#台式#蓮池潭食圈#四口田手作麻辣燙-辣味跟香味的比較#Rain#高雄
Rain
嗨大家好我是Rain~
上一周真的是瘋狂的吃瘋狂的寫
原以為下周可以休息沒想到也有點要複製了
但下一周幾乎都是聚餐居多
就不會那麼大量的食記文了
最近有考慮需要個小邊幫我整理一下
要用個食記總輯的說
一直看到許多人打卡推薦這間
但偏偏都在鳳山那邊，有一次的路上發現了原來有分店
那這一定要快點來試試看了啊!!!!
正文開始
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📃四口田手作麻辣 華榮店(臉書
sweet4hot(IG
☎️07-5868578
⏲️1700-2200
😪周一公休
🌍高雄市鼓山區華榮路612
就在前鐵軌那附近一個小三角窗
最近那邊似乎也越來越多吃的，畢竟是華榮路上面~
外省麵、哈囉無菜單也都在那附近
在附近都比較暗的街道，這倒是真的很亮
在點餐的時候就可以看到煮的過程
冬天快到了想必在冷一點，這邊將會大爆滿
因為我當天過去就要稍微等一下才有位置了~
位置不多，大約10幾人左右；大部分也是用外帶
而且內用的人其實吃蠻快的，所以稍微等一下應該就可以了
廁所在白色的門後面，好像是跟隔壁飲料店共用的
自助餐具
最近要開始響應Dcard環保的活動
要練習帶環保餐具了!!!
再來是菜單
其實蠻簡單的，就三種湯底，然後隨你加點
那這次我就是點綜合然後加點一些推薦的菜色
其實我一直蠻猶豫
滷味、鹹酥雞、雞排、炸雞等等
這種該怎麼寫食記，因為幾乎都是全部摻在一起的
比較不能像餐點般的介紹，但我想總要試試看唄~~
🏷1.麻辣綜合$70
🏷2.油條$30
🏷3.泡麵$10
🏷4.松坂豬$40
🏷5.肥腸$40
🏷6.斯里蘭卡紅茶$20
我這次點的是湯底辣小辣，一開始吃都還好
後面會慢慢有辣感，屬於麻麻辣辣的不是刺激辣
想必後面幾種辣度應該是更可怕
基本配料我都覺得普普通通~~~就蠻入湯汁味
而且湯喝起來有一股很濃的香味，很棒
那我點出幾個我覺得蠻特別的食材
黑木耳!!!超級脆不知道為什麼，再搭配湯味覺得蠻好吃的
泡麵~雖然是額外裝的，但煮得非常入味，還有特殊配方
整個可以蓋掉泡麵的某種麵條味
再來我是點的肥腸，有夠讚!!!
一般肥腸都是外面皮一種口感，裡面一種口感
他們家的肥腸可以完全剛剛好吃起來也很入味
松坂豬就還好，咬起來稍微難咬一點，味道也還好~
再來是兩個重頭戲，鴨血&豆腐
我覺得有點....失望或是可惜
鴨血咬起來有點塑膠感，目前吃到沒有的是億品鍋的
那這間店的就沒有那麼好的口感，那味道配合著湯汁還可以
豆腐是臭豆腐，理當應該沒問題而且應該很棒才對
因為我們都很愛吃臭豆腐，還越臭越愛
但吃下去會有一種苦味...不知道是不是太臭了
還是剛好跟辣湯相沖，那個苦還不是一般的苦...
是很有味道的苦...所以更複雜了一點
※內用滿200會送銷魂沾粉
不會是辣粉，而是四川的沾粉，配起來超級香
有藥材味也很能提味!!!
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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1顆不怎推薦、2顆可以依照喜好試試看就好
、3顆蠻好吃的可以嚐嚐、4顆個人推薦必吃
以上是由我的口感喜好，當作參考即可~
簡單評價(推薦程度 🌕🌕🌑🌑)
以湯頭來說，我覺得還蠻不錯入味的
尤其是他的辣感是慢慢深入的那種
那配料的部份，覺得主要食材很可惜
其他的反而算不錯，應該還會再吃幾次~
價錢部份算是尚可~
還能接受如果不是要試味道的
大約100上下就有找
環境雖然不多但蠻寬敞的，而且冬天的時候還會有冷風
想必不會太熱太冷
上菜速度也很快~~即便客人很多也蠻快速的
下一篇是需要排隊的拉麵店
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我是Rain我們下次再見~~~
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