金蘭醬油

金蘭麻辣鍋底醬🌟宅配美食🌟 ✏️心得：
在家煮火鍋的神隊友！
只要一罐金蘭麻辣鍋底醬
用湯匙挖些醬倒入熱水中
就是美味的麻辣湯鍋底
自己調整喜愛的辣度🌶️🌶️
不論幾個人吃鍋，都能輕鬆上桌
另外，我發現醬料能當鍋底也能當沾醬 打開瓶蓋聞香
非嗆辣濃烈的腥辣
是很舒服的麻辣香氣😌
感覺還聞到金蘭有名醬油的錯覺 看瓶身有說明煮法
ㄧ湯匙的醬可配7-8倍的高湯或水
起初我室友也說我加太少鍋底醬
湯頭表層沒有浮紅色辣油
深怕麻辣不夠到味
結果！喝起來有麻和辣的後勁呢！
差點被湯頭的顏色給騙了🤣 辣中帶點麻香
花椒的香氣和比例很剛好 原來是用中藥材和天然香料(花椒、八角、荳蔻、肉桂、丁香等) 熬製而成的鍋底醬 後來挖些鍋底醬直接當沾醬，取代火鍋要配的沙茶醬
雖然看起來辣油偏多
但沾起來不會嗆辣濃烈
反而覺得很香有種甜味呢！ 一醬到底真的好方便！
吃飽後也不會覺得口乾舌燥 Ig:
臉書粉專：金蘭小醬
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