#台式 #巨蛋食圈 #正宗鴨肉飯．麵
Rain
嗨大家好我是Rain~~~
開始進行中午隨意兩天踩點完成一篇
突然發現文章大塞車，根本寫不完...
但是連兩天把一間吃完真的很爽，哈哈
在一次周末加班完剛好看到人不多
還沒吃午餐的我當然就要快點來吃吃看
這被譽為北高雄、甚至高雄最好吃的鴨肉飯
正文開始
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☎️07-5566428
⏲️1100-2100
😪周二公休
🌍高雄市左營區裕誠路245號
💳僅用現金
在裕誠大餐街上面，這間晚餐時段人真的爆表
沒一次看到外面沒有排隊的...
每次想去吃都被人潮給擊退阿
但下午兩、三點，就沒什麼人了~
原以為沒什麼人，但沒想到還是半客滿
位置其實不多，而且蠻擁擠的
有二樓的樣子，但我沒有上去看
菜單如下，與一般鴨肉飯店差不多
這次特地搜尋一下IG上大家點的
來體驗看看最好吃是什麼樣子
雖然看了IG但沒想到沒有點到最經典的手切鴨腿飯
所以這篇食記會在貳訪後補上再分享文章
第一次的點餐就是一般鴨肉飯會點的SOP
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷地瓜葉$40
份量還OK，吃起來一般般
沒有太特別的調味，只有簡單的料理
生味一般，口感也普通
🏷鴨米血湯$40
單純的鴨米血湯，湯頭很棒
偏微甜類似關東煮湯的風味，我蠻喜歡的
而且薑絲，鴨米血味不會太重太腥影響
鴨米血的味道有點淡、無味，需要搭配一點醬料
單吃的話不是那麼特別，甚至有點膩
口感部分有點太軟黏了，比較沒有一點咬勁
所以吃起來塌塌的，沒有那麼好吃
🏷肉燥飯$30
正宗的肉燥飯我覺得很好吃
尤其肥肉軟嫩有彈性，味道也很夠不會死鹹
厲害在瘦肉不多，但是肥肉的嚼勁可以帶動瘦肉感
整體不會吃得很膩、很油，嘴角也不會太黏膩
米飯也不會因為醬汁過於軟黏
整碗吃起來非常好吃，再搭配一些甜薑片提味
🏷鴨肉飯$40
鴨肉飯吃起來味道較以肉燥主導
因為肉燥的味道很棒，搭配醬汁可以加重口味
鴨肉的肉質厚實但味道不明顯，也少了一些鴨香烤味
對於一碗鴨肉飯來說被搶走主角，有點可惜
鴨肉搭配醬汁也是不錯吃，但本質上就遜色了點
🏷鴨肉意麵$60
看到這餐點想到鹽埕區的鴨肉意麵，想說比比看
沒注意到是湯的意麵，湯的味道雖不錯但夾雜大量意麵味
導致後面喝起來就會有點膩，而意麵的味道也很普通
這邊的鴨肉更厚了一點，吃起來更有彈性、嚼勁
搭配湯汁咬起來有蠻不錯的呈現
主要味道還是以湯頭配上意麵味，再點綴一些調味
比較沒有太特別的呈現，意麵、鴨肉兩種味道的衝突
個人覺得乾意麵搭配醬汁會好一點，湯汁淡化太多味道
🏷貢丸湯$35
貳訪來了，剛好挑到一天人不多繼續吃
湯頭的主軸跟鴨米血湯差不多
只是調味上比較強烈一點，也是還不錯喝
算中規中矩的一碗湯
🏷限量手切鴨腿飯$90
這次一定要把沒點到的招牌給點到
不同於較碎肉性質的鴨肉飯，手切長條狀
雖然有骨頭但以軟骨居多，而且肉質更有彈性一點
在皮脂的部分也有很棒的拉扯，可以增加咀嚼口感
味道上面則是比較一般，本來期待有特別的鴨香
但整體起來只是多了嚼勁，味道沒有非常特別
以肉燥、醬汁來主導，雖肉燥好吃但跟鴨肉還是有差別
🏷鴨肉冬粉$60
這碗其實跟鴨肉意麵差不多
只是冬粉不會干擾湯頭的味道
所以吃起來衝突感不會太大
鴨肉依舊很厚，咬起來可以搭配湯汁很不錯
那味道上也是中規中矩，以湯頭味為主
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟味道方面我還覺得肉燥飯比較好吃，哈哈
鴨肉的味道沒有凸顯，搭配肉燥幫忙加分而已
限量鴨腿的部分是多了咬勁，但依舊少了一股香味
在我心目中可能還沒辦法排到前面的名次
🌟價錢方面都很正常，符合市面鴨肉價位
除了限量手切得稍微貴了一點
🌟環境部分桌距非常擁擠，時常會與隔壁桌碰撞
加上因店家的爆炸客源，如果人數不夠是需要併桌
這時就凸顯了個人素質，吃了兩次剛好都是併桌
一次不太有禮貌的體驗，另一次就比較舒服一點
🌟店家態度一般正常，上餐速度合理
🌟地理位置在裕誠大餐街上面，這條街的店面少變動
只是我還沒有攻略完畢，那交通是蠻不方便且危險
📝最近開始有比較多在涉略肉燥飯的部分了
為了能與鴨肉飯抗衡，而且咱們市長還要跟台南比賽呢
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我是Rain我們下次再見~~~
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