#台式 #三多食圈 #高雄苓雅油煎肉圓
Rain
嗨大家好我是Rain~~~
發現蠻多文章是因為還沒貳訪所以積著
看來還是要回去翻一下盡快把它吃完呢
其實之前就有要去這間卡友推薦的
但真的人爆炸多啊...根本完全排不到
這次因為前金肉燥飯爆滿，順道過去
發現還沒什麼人，就快點開吃了
正文開始
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📃苓雅油煎肉圓(臉書
☎️07-3394226
⏲️0930-1400
😪周一公休
🌍高雄市苓雅區文武三街55號
💳僅用現金
每每經過這些機車一定擠爆
人潮一定客滿外加排隊到爆炸
店家兩個店面都不夠用
大大的藍色招牌在上面拍不進去~
兩邊都是店家的內用空間
空間稍微擠了點，也可能需要併桌
室內的光線其實有點暗
先拿號碼牌再點餐，沒有手寫菜單
菜單也很簡單，來這邊就是吃肉圓
這次當然就把所有主食都點一遍
但也突然想到，可以多一點變化
像是四神湯可以嘗試不同的搭配
尤其這間分這麼細，沒點到實在可惜
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷豬腸四神湯$30
我想一般喝的就是豬腸了，只是店家有區分不同種類
湯頭濃郁度普通，但香味還不錯，偏清爽
豬腸的口感很有彈性，薏仁已經完全煮進沒口感
清爽的湯頭搭配等等的肉圓是很可以解膩的~哈哈
🏷筒竹米糕$30
第一次看到沒有醬汁搭配的米糕
也可能是已經熬煮在米飯中，有點像是高塔般
主食在頂端，其餘米糕往下堆疊，小黃瓜片旁邊襯托
米糕味道非常乾淨且有米香，醬汁吸收均勻
主食肉塊味道也夠不會太腥，與米糕也不會有太多衝突
即便沒有醬汁也能原汁原味呈現他應該有的味道
另外也有微微的蒸氣香，可以襯托米糕的味道
🏷清蒸肉圓$30
醬汁給得相當不手軟阿~而且顏色深且超分明
感覺就是會吃到兩種味道的樣子
清蒸肉圓的口感極度有彈性，甚至到硬彈性
就像是果凍、蒟蒻般，但是還要要韌性
咬起來很扎實回彈力道強，但不會嘴巴酸
內餡肉味不腥，很巧妙的與醬汁融合
麵皮、內餡、醬汁吃起來完全符合，真的好吃
🏷油煎肉圓$30
繼上次前金肉圓肉粽專賣店 之後
再度發現油煎脆皮的肉圓，看其他人都點好幾顆來吃
這脆皮更硬了點，相對脆度也提升好幾個檔次
有點像是鍋巴的口感了，這樣的硬度搭配肉餡
口感反差吃起來很棒，雖會稍稍黏牙但不影響整體
醬汁也不會讓麵皮過於軟爛，硬脆程度保持不減
醬汁的鹹甜感比例也不錯，咬起來的咔嚓感十分爽快!!
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟從湯品、米糕到肉圓，每一項味道都很夠，好吃
尤其是兩種肉圓極大反差的口感，也非常好吃
先跪一波給推薦人了，真的超讚頂推
🌟價錢方面很便宜，幾乎都$30品項
而且份量算蠻大的，不會是那小家子氣
🌟環境部分室內的光線稍微暗了點
人多了以後併桌起來會比較擁擠一點
🌟店家態度正常一般，上菜速度需要稍微等一下
要仔細聽號碼牌叫號，不然都看很客人吵起來
🌟地理位置介於中央公園、三多中間
即便有捷運站也需要步行一段路程
但附近的機能很方便，近自強夜市
📝不知道隔多久終於來完成卡友推薦的店家
第一波的名單不知道何時才能完成...
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我是Rain我們下次再見~~~
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