賞酒場-炭火串燒、居酒屋、炭火割烹

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#賞酒場 #新店報報 #新竹新店
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位在新竹市區一處轉角有家新開幕的居酒屋🏮
外觀非常日式🇯🇵 感受得到濃濃的京都風
拉門拉開 有著包廂式及吧台的位置
店名顧名思義以酒為主🍺 沒有提供熱茶🍵
還有很特別的「週間清酒」 3種清酒🍶試喝價$200
啤酒晚上20:00～22:00還有買一送一📣
下班是不是該來小酌🍻放鬆一下了٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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首先是開胃泡菜酸香首先刺激味蕾 非常開胃👏
☁️生雞肉刺身 $200 柚子醬
第一次聽到生雞肉🐓 吃起來非常鮮甜
我覺得比生魚片更好吃更有嚼勁💯
☁️櫛瓜 $90
有店家自製的香味油 聞起來有雞烤過的香氣👃🏻
☁️和牛菲力 $190
烤的很棒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 牛肉的原味被保留的很好 👌
☁️椎茸 $100
油亮的外表讓人食指大動 烤完依舊保持多汁
鹹度非常剛好～(◍ ´꒳` ◍)
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☁️軟殼蟹 $250
蟹肉非常鮮甜 帶點醬油的鹹卻又恰到好處🤤
麵衣非常薄 連蟹腳🦀️的部分都非常咖蹦脆
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☁️炸生蠔 $350 季節限定
這！超！棒！ 完全沒有任何腥味❗️❗️
鮮甜完全鎖在裡頭 淋上醬油跟美乃滋也不搶味
真的非常推薦👍
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☁️七里香 $100
有誰也跟我一樣也喜歡吃雞屁屁的 軟嫩的滋味欲罷不能欸(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
☁️綜合蔬菜 $250
炸蓮藕很特別 裡面有加入些魚漿🐟
差點以為在吃蝦排（威～
玉米有放一些櫻花蝦 主廚真的很實在🥰
☁️雞絞肉丸串燒 $90
非常紮實的肉質 皮焦帶點油亮感 最裡面有一些些軟骨 口感跟調味都非常棒 ☁️大草蝦 $200
肉質紮實而且很大一尾🦐
☁️青甘下巴 $250
魚肉軟嫩 淋上檸檬增添清香🍋 舌頭輕輕一壓就化開的綿密感(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
☁️炸海膽 時價大概300-400元
把裡頭炸到半生熟 一口吃的設計 外面很少見
裡頭非常濃郁搭配海苔的鹹香 口感真的難以言傳
聽說客人吃過沒有不點頭的！
真的沒有在誇張😯
☁️肉味增 牛肉的部分 有點像濕一點的牛肉乾 下酒菜的鹹香感吃到後面是很濃的⊂(˃̶͈̀ε ˂̶͈́ ⊂ )
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☁️紅酒燉牛肉 $350
搭配新竹非常有名的薪石窯的麵包
上頭的乳酪搭配濃濃的燉牛肉🐂 每口都好幸福～
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☁️牡蠣飯 $400
最後一道超好吃！💯💯整碗飯全部都有牡蠣的鮮甜味 注意⚠️不是腥味
而且他們家牡蠣都超大顆😱 上面的鮭魚卵晶瑩剔透 怎麼可以不點這一鍋啦！！
主廚還特別給我們加日本京都灑在飯上的香料—山椒 灑上去的香氣真的非常棒❤️❤️
整晚吃下來真的感受得到老闆的用心
希望讓大家吃到百分百的品質跟態度！
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🔵未滿18歲請勿飲酒
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♟地址：新竹市北大路92巷57號
♟時間：17:00～01:00（週二公休）
♟電話：03-5351120
♟店家FB🔍：賞酒場 https://m.facebook.com/shangizakaya/#!/shangizakaya/
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