【新北板橋美食】Ramen Ultra 奧特拉麵，雞骨濃熟白高湯超濃郁，麵條軟硬度、湯頭鹹度都可調整!(板橋車站美食/捷運板橋站美食/台北拉麵)

常去板橋車站的朋友，應該都知道那邊集結了超多餐廳，

其中這家Ramen Ultra奧特拉麵，

用餐時段生意超好，

麵條軟硬度和湯頭鹹度都可客製化調整

口味上也還ok，通勤肚子餓的時候可以過去吃～

詳細的地理位置、菜單價位和餐點表現，一起往下滑看看吧😍

 【店家資訊】

店名：Ramen Ultra 奧特拉麵（板橋環球店）

地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1樓（櫃位B21）

交通方式：高鐵板橋站/台鐵板橋火車站/捷運板橋站

營業時間：星期一~五 11:00~21:00；星期六、日 10:00~21:00

電話：(02) 8969-3133

❤️提供置物籃放隨身物品

某天突然想吃拉麵，

但又不想跑太遠，

就隨意找間在板橋車站裡頭的Ramen Ultra，

座位就像在美食街的開放式，

但桌子有做隔間，

還有提供置物籃放包包～

假日用餐時段人潮真的是爆多阿～

候位大概等約２０分鐘才輪到我們😝

▲「Ramen Ultra 奧特拉麵」菜單價位

拉麵口味共有三種：醬油、鹽味、白湯

每種拉麵的配料都不同，

可以依據自己喜愛的配料做選擇，

另外也有提供乾拌麵、小菜、甜點和飲料～

 另一張是限定菜單：味噌拉麵

不確定供應到什麼時候？！

小菜部分，除了菜單上的那些，

另一張也有許多選擇，

像是涼拌干絲、龍鬚菜、海帶絲等

【餐點表現】

▲濃熟高湯味玉叉燒麵 $290

整體配料還算豐富，

有著4片叉燒肉和一顆對切糖心蛋～

還有加入一些木耳絲和碎洋蔥！

叉燒肉的肉質中規中矩，

介於軟嫩和乾柴之間，

沒有軟嫩到很多汁😌

 糖心蛋倒是不錯，

是我喜歡的半熟口感～

而雞骨濃熟白高湯還算蠻有特色，

味道非常濃郁不油膩，

充滿大骨香氣，

我幾乎給他喝光光😂

▲醬油叉燒麵+麵量 $250+$20

大食量先生點的是：醬油叉燒麵

麵量是大碗麵，需再加收$20元！

叉燒肉一樣是４片，

還有加入一些筍絲和紫菜～

初訪麵條和湯頭我們都是選偏軟&清淡，

麵條部份，

看菜單是寫北海道產的小麥製成，

雖然吃不太出來，

但口感很滑順好入口！

原本擔心醬油口味會不會偏鹹，

但其實根本不會耶～～～

可能因為我們湯頭是選清淡，

加上基底是雞骨高湯熬製，

所以喝起來醬油味並不會太重，

反而溫潤又清爽，

喝到最後也不覺得膩口！

▲日式泡菜 $50

辣度是微辣，

口感酸酸的很開胃~

但我覺得CP值稍微偏低， 

小小一份、份量不多就要$50，

吃個幾口就沒了(¬_¬ )

你們再自行評估要不要點.....

 【餐後心得】

雖然這家拉麵價位稍微偏高，

但整體口味我覺得還行，

尤其是濃熟高湯味玉叉燒麵湯頭蠻濃郁，

喝到最後也不會死鹹～

醬油叉燒麵表現也很不錯，

醬油湯頭喝起來很溫潤，

能夠一口接一口，

讓人接受度蠻高的喔！

個人比較不能接受是拉麵加入紫洋蔥這件事，

我還要一個個挑起來😆

（挑食小孩９４我～～～）

但以地理環境來說，

適合搭車通勤肚子餓時，

想就近用餐的好地方！

🙋評分時間到⠀

1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌑

2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌕🌑

3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌗🌑

　4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌗🌑⠀

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