超浮誇海鮮粥，沙公、龍蝦都滿出碗外，特色預約制料理私廚 | 【台北市信義區-市政府站】All In One - A.I.O 餐廳

以前曾經在市政府站租屋過，每次經過all in one 店內總是黑黑的關著燈，

令人好奇他葫蘆裡到底賣什麼藥 今天終於要來解謎了，來看看他到底是什麼店.....

All In One - A.I.O 餐廳 菜單(別轉走，會持續更新中...)

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布丁 不客觀推薦★★★★★

>>點選看環境與交通介紹

市政府四號出口出站，仍要走個約莫8分鐘

他其實招牌很顯眼，所以一路走來不會找不到

店內小小的，但因為是預約制，所以每次接待少少客人，作為神秘私廚餐廳頗適合！

基本菜單是台式精緻小菜，但也可以點些特殊品項，今天我們吃的就特別的隱藏版餐點

老闆本身是五星西餐主廚，視覺上稱得上高級料理，但每一口卻充滿台南的家鄉風味

老闆很喜歡用一些可輕易取得的家常食材，再加入一點料理、擺盤變化

搖身成為精緻料理，看似簡單又親民，但過程卻看得到老闆的用心

將宜蘭小捲微炭烤，軟嚼口感中帶點焦香

底部的龍蝦膏作成的沙拉醬搭上玉米筍

吃起來濃郁但清爽，從前菜就這麼好吃，超期待後續的料理

粉色的美國極黑和牛切片展示眼前，上方鋪上海膽再炙燒，十分誘人

鮮嫩的和牛配上甘潤綿密的海膽，入口的先是嫩甜的和牛味，緊接著是海膽的鮮味與濃郁感

你光看到這碗粥就好飽，沙公、龍蝦用起來不手軟，完全可以理解為何這一碗是1-2人份了

看老闆料理過程，很有耐心地將沙公、龍蝦慢慢川燙去除雜質

同時海鮮的天然清甜都滲進湯中，最後放入煮好的台梗九號米飯

光喝入一口中，可以感受到濃濃海鮮鹹香的高湯

所有珍貴的蟹膏不要浪費啊！每口都要吃個精光

錦繡龍蝦肉質紮實嚼勁、頗具有彈性

這份餐點太有飽足感，而且每吃一口就回味無窮

新鮮的海鮮甜是最讓人難忘的！推薦喜歡海鮮的人可以跟老闆點～

這是他們著名的團購聖品！也太好吃，老闆我想團購+10

由於整個甜點都是天然食材，連基本大家所熟知的吉利丁都沒有添加，因此邊邊稍微不平整

但味道天然田完全不會膩！主體細緻，一放入嘴裡瞬間化開

每次親臨這種預約型的私廚餐廳，總會讓我感受到料理的好吃真是無極限

擺盤用心，已經是個視覺饗宴，味道上又更加著墨，美味停留嘴內許久

大家哪天生活想來點變化時，不如來預約私廚，讓老闆給你一點驚喜

All In One - A.I.O 餐廳(粉專)

地址：台北市信義區基隆路一段101巷23號(捷運板南線市政府站)

電話：02 2767 7058

營業時間：週一至週六 11：00-23：45（週日店休）

＊備註：要事先預約喔

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