#甜點 #鹽埕食圈 #JustIn 入吧
Rain
嗨大家好我是Rain~~~
這間店會連兩篇分享，因為很特別也連動
發這篇文的時候是我補休，可以吃個久違的早餐
這間是朋友推薦超想去的名單
查詢過後發現非常特別，是二合一的概念
下午甜點開店，晚上就吧開店
這樣的雙管齊下，真的非常有興趣
正文開始
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📃JustIn 入吧(臉書
☎️0928-730633
⏲️1400-0200
😪 依粉絲專業為主
🌍高雄市鹽埕區五福四路84號
💳刷卡✅
店家在五福四路上，也在流浪者酒館的隔壁
以白色色調呈現，一不小心都會錯過
但如果剛好紅綠燈停下來，會發現玻璃內的高規格
也會讓人特別留意，是什麼樣的一間店
店內的空間不大，位置更是稀少
不開放訂位，可以先致電詢問是否有位直
會為你保留約20分鐘
有注意到右邊那個V嗎，沒錯是藍帶的甜點師喔~
甜點以櫥窗裡面的項品為主
低消是一杯飲品，在牆壁上
基本店家有的甜點是
乳酪蛋糕、慕斯、檸檬塔、
提拉米蘇、可麗露、馬卡龍
有沒有額外限定或是新口味
就要詢問一下店家了
這次的座位剛好可以欣賞製作甜點、咖啡過程
我每次只要能看到製作方式都會覺得很好吃
即便是自己不喜歡的味道都會有點放寬標準，哈哈
原先下午吃完一波甜點就接著去晚餐
後面返回來酒吧時又將剩下的甜點給吃完了
因此後續的甜點會在下篇酒吧中分享
這篇僅介紹下午所吃的三種甜點~
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷可麗露$70
第一次吃可麗露的時候非常硬，內餡也很硬
所以覺得這甜點單價高味道又還好
這次來到JustIn 入吧就有所改觀了
店家的可麗露有威士忌、奶酒口味，這次吃威士忌
以外皮來說非常脆，會吃到喀嚓喀嚓感
而且可可香氣很重~威士忌反而比較沒什麼味道
內餡也非常的綿密帶有微甜的味道，整個超好吃
外皮跟內餡的超級反差，也是這甜點難以料理的特點
🏷法式檸檬塔$160
就是這個檸檬塔剛好與This ball做比較
先說上面那裝飾是蛋白霜，烤過就是俗稱的馬林糖
味道上微微甜味，而口感相當柔軟有彈性
屆於奶油、棉花糖中間的感覺，所以一直在猜是什麼
內餡檸檬相當酸，而且能把甜味給整個帶出來
酸甜的程度完全破表，應該是吃得很起勁
後面稍為會有點膩，因為味道太過於強烈了
派皮屬於乾硬的風格，本身味道也很棒、夠香
與蛋白霜、檸檬餡成了成了強烈反差
🏷伯爵茶慕斯$180
許多甜點的口感其實都蠻相近
這份伯爵茶慕斯最大的特色是味道香氣
以往點什麼伯爵系列，味道都會重的像香料味
太過於濃郁或是重口味真的沒有很喜歡
但這份伯爵茶的的香氣很剛好，完全沒有香料感
內餡搭配莓果及兩層調味餡，也非常的好吃
口感的綿密就不用多說了，柔軟度上也非常出色
搭配一片苦巧克力，可以帶出甜味不同的層次
很適合細細品嚐的一道甜點，都會有不同的滋味
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟味道上真的很細緻，都非常好吃
而且品質可以感受出用心，不是隨便馬虎
後面還有幾種甜點就會搭配酒吧篇一起呈現
🌟價錢方面比起一般甜點來的貴一些
除了甜點外的店面、餐具成本也不占少數
但是非常值得來體驗享用看看
🌟環境部分空間小了點，但桌面很寬敞、乾淨
高腳椅的部分就看每個人做的是否舒適
🌟店家態度很親切，會很詳細的介紹
除了品嚐之外可以更了解甜點的歷史
🌟地理位置鹽埕地區不再多做介紹
📝二合一店面的第一發就這麼驚奇
也非常期待後面的酒吧文化是如何
真的很愛吃甜點，但就是很罪惡、負擔
一堆甜點名單，不知道何時才能消化完...
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我是Rain我們下次再見~~~
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