汐止火鍋｜肉饕涮涮屋｜中醫養生藥膳湯｜叻沙湯｜肉饕精選海陸拼盤｜泰國明果冰淇淋｜桂花釀｜肉品可拼或三拼｜湯頭全都自家熬製非湯粉泡製｜中藥世家

秋涼時份，正是吃鍋的好時節！

汐止也有高檔涮涮鍋，寶寶特推【肉饕涮涮屋】的中醫藥膳養生鍋&叻沙鍋。

原來老闆娘是中藥行世家，自家研發的藥膳鍋。

原本清淡爽口，但越煮越香甜，很能提出食材原始美味。

南洋風味叻沙鍋，釋放出超級無敵的蝦頭蝦膏的濃醇鮮香！

令人難以拒絕誘惑，涮什麼全都好吃，

這2鍋湯底，涮什麼都有自己的特色美味，完全不必任何醬料來擾舌！

【肉饕涮涮屋】位於汐止新台五路跟新興路交叉口附近，

並非人潮鼎盛的商業區，大部份以社區熟客為主要客源，有點小小可惜！

店家的門面頗有日式風格，算是高質感的涮涮屋，與週遭環境有點格格不入。

店家供應無限取用的泰國明果冰淇淋，寶寶知道這是高價位的冰品。

【肉饕涮涮屋】的亮點，就在於愛吃肉的老饕們買單的肉品。

到底有什麼魅力，敢這麼誇下海口的說是【肉饕涮涮屋】。

這句話，應該可以稍稍顯示【肉饕涮涮屋】的專業與特別之處吧！

這些秋冬湯品，其實好多火鍋店都有，乍看無啥特別。

不鍋「凡點套餐加購和牛只要239」，寶寶倒是有興趣喔！

【肉饕】店內環境，有日式的雅緻，卻也充滿美式的懷舊風。

座位有卡座，也有一般簡約舒適的桌次方式，很像是西餐廳的FU！

【肉饕】採套餐式消費方式。

但也不能免俗的有自助吧喝到飽飲料機，跟泰國明果冰淇淋，

還有自家熬煮的桂花釀，我很想嘗嘗看。

寶寶超喜歡泰國明果冰淇淋，嘗過幾次後，就再也回不去了！

至於調味料，寶寶跟老爺都沒什麼興趣，

尤其是今天的湯底太有特色，非常美味，根本無需再讓任何醬料來幫倒忙！

【肉饕涮涮屋】的肉盤，可以單點，也可以雙拼或三拼。

總之，就是要滿足愛吃肉的「肉饕」們！

老闆娘特別推薦店中的特色湯底，中醫藥膳養生鍋&叻沙鍋。

湯頭都是自家研發炒製熬煮，絕非市面上的調味粉泡製的，

消費者不用擔心喝了會口乾舌燥。

尤其是老闆娘，還熱心地把她親自調製的叻沙醬拿給寶寶看。

裡面真的看得到香茅和其他材料的纖維，果真是真材實料。

中醫養生藥膳湯 (需要加價 NT50)

老闆娘是中醫世家，中醫藥膳包性溫甘潤，不分冬夏都可以吃，

營養豐富，養生者必點，原味充滿溫和醇厚的中藥香氣。

沒有調味，很能提出食材原始的美味。

湯頭越煮，中藥香越能盡情的釋放，也會變得更甜美！

即使煮得再久，中藥的香氣也不會變淡，這鍋的特色在「甜美養生」！

紅棗跟枸杞，就是湯頭甘甜的來源，香氣與營養盡在那一包中藥包！

叻沙湯 (需加價 NT60)

超級濃郁的南洋風味，濃到化不開的蝦頭蝦膏的香氣與厚度。

喝湯當中，還會吃得到香茅的纖維質，

所有的食材在這一鍋涮過，都會變得無敵的好吃！

這鍋的特色在「濃香美味」，非常值得，就給它點下去！！

菜盤，就是一般的高麗菜等。

最特別的是南瓜、有機紫地瓜、墨魚海鮮包、蟹肉棒。

副餐，我們則選擇了冬粉&烏龍麵。

Prime板腱牛 NT380/8盎司，多加6盎司+156，一共14盎司，

「涮你狠」的份量，讓人好滿足！

寶寶覺得【肉饕】的肉質等級很讚，值得「肉饕」盡情享用！

肉片切得頗有厚度，吃起來特別有口感！

外圍一層雪白油花與內圈艷紅的肉花，真是超美的肉品顏值！

幾乎全瘦，油花只是點綴性的，攤開來才知道肉片非常豪邁，非常完整！

入口有股自然鮮甜，雖然幾乎全瘦肉質，卻一點都不乾柴。

因為有厚度，有助嚼勁間Q脆，肉香很真實，口感超讚！

Prime嫩肩牛 NT450/8盎司

老闆娘說嫩肩的部位跟板腱其實很相近，

Prime等級的嫩肩，跟牛小排的油花肉色超像的，非常細緻漂亮。

展開來長條形的嫩肩肉片，比牛小排的油花少一些些，

嫩肩果然很嫩，肉香令人激賞。

尤其在叻沙鍋中走一回，肉香更加上令人銷魂的蝦膏香醇，

美味到不要不要的，尤其湯頭又多了肉質的鮮香美味，老爺超愛的！

墨魚海鮮包裏有啵啵的魚卵，鮮甜美味，非常推薦。

蟹肉棒是魚漿的口感，鮮甜Q嫩，也是超好吃！

肉饕精選海陸拼盤NT499+60

除了海鮮盤之外，均附 6盎司的培根牛、梅花豬、羊肩肉（3選1），

我們選了羊肩肉。

寶寶喜歡鮭魚，所以把海鮮盤裡頭的鯛魚，換成了鮭魚，必須加價60元。

羊肩肉，是粉紅與雪白的油花與肉色，肉色比前2盤淡多了。

養生鍋中吃來柔嫩Q脆，鮮甜爽口，有羊肉的香氣。

叻沙鍋中的羊肩肉，則比較不會吃到羊肉的味道，

反正就是充滿了南洋香料與濃郁蝦香，

海鮮盤，有鮭魚+蛤蠣+白蝦+干貝。

寶寶把海鮮盤，分別各在藥膳鍋，想吃它原味的鮮美。

也在叻沙鍋中，藉助它的南洋香氣及蝦香，來增添海鮮的美味！

白蝦&干貝充滿了中藥鍋特有的鮮甜。

鮮蝦有自然的鮮香與甜度，中藥香氣更是特別的加分！

干貝特別的水嫩鮮甜，有干貝的鮮香及中藥的甜香，

超級無敵美味，真是無比的鮮嫩、柔嫩、水嫩，品質真是無可挑剔！

老爺實在愛上了叻沙鍋，他喜歡把鮭魚&蛤蠣放在叻沙鍋中涮。

鮭魚片超厚，鮭魚肉香超級的鮮明。

吸飽叻沙鍋醬的香氣，好豐富的風味。

蛤蠣肥美鮮嫩，還帶著Q脆，鮮甜無比。

叻沙鍋絲毫不影響蛤蠣本身的鮮美！

藥膳烏龍麵，吸飽中藥香，Q彈紮實的麵體，

充滿中藥湯頭的甜美與中藥香，真是前所未有的滿足感！

叻沙冬粉，那就不用多費唇舌來說它有多麼好吃了！

冬粉非常的柔軟又帶點Q彈，吸飽叻沙醬的香氣，好吃到無以言喻囉！

泰國明果冰淇淋，品質特佳，我最近超愛。

泰國奶茶冰淇淋，具有泰國奶茶的特別風味，不甜膩。

抹茶冰淇淋，充滿抹茶香氣，但不濃嗆，很醇和的抹茶香，吃起來很舒服！

桂花釀，是店家自釀的桂花醬，充滿桂花自然花香。

在回家的路上，仍然滿口的桂花香，這真是一杯微甜好喝的美人花茶飲料！

店家資訊：汐止肉饕涮涮屋火鍋餐廳

地址：新北市汐止區新興路48號

電話：02 8691 0099

營業時間: 11:00–14:00, 17:00–22:00 (六日11:00–22:00)