表皮酥、雞肉嫩已是基本，超特色東方人的四川椒麻炸雞 | 【新北市板橋區-亞東醫院站】Dicos德克士脆皮炸雞 板橋南雅店

德克士一直是我很愛的炸雞店

每次都是從外送平台上點，這次終於要親自到店面享用！

我心目中只有三家炸雞可以在我心中駐足，其中一家就是德克士的四川椒麻炸雞～

保證吃一次難以忘懷，超特殊口味！

Dicos德克士脆皮炸雞 菜單(別轉走，會持續更新中...)

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>>點選看環境與交通介紹

板橋南雅店可乘坐捷運到亞東醫院站

從2號出站超快，不用5分鐘就可以看到店面的綠色雞

點餐方式和一般大家熟知的麥當勞、肯德基等很像

點完餐點就領號碼在旁邊等叫號

一樓座位有大落地窗十分明亮

地下室以主視覺綠色調的椅背，對他們鮮綠色的雞印象深刻

這份是我在德克士絕對必點的炸雞，且也大推～

在金黃的表皮上，灑滿暗紅椒麻粉

光聞就麻香十足，輕咬一口，可以感受的酥脆的表皮和多汁的嫩肉

表皮厚度剛好，不會過厚致硬、也不會單薄無脆感

炸得不油膩，是我會願意吃的皮

重點是雞肉，很多家表皮撒上調味粉就以為完事，雞肉仍然沒有味道

但德克士連雞肉都有調味過，和酥皮的麻融成完整的四川椒麻味

辣度其實不高且不疊加，但尾調的麻香強烈

不會一直吃到「辣」的鹹味，反而是可以好好享受「麻」的餘韻

所以才讓人如此愛不釋手

雖然他們自稱是炸雞店，漢堡卻不遜色

麵包是用雜糧麵包，每口都蘊含堅果、穀物香，算是我滿喜歡的麵包

美乃滋是清爽的醬料，和淡穀香的麵包很搭～兩者輕輕的配角，凸顯雞柳的淡雅

用淡雅來形容雞肉你一定覺得很怪，但他們的雞柳配得上這個形容詞

比起炸雞的重口味，雞柳反而是淺淺的肉香

薯條好吃並不是一件容易的事，外酥內軟是大家必追求的

並非越酥脆越厲害，而是恰恰好的酥和軟綿的馬鈴薯才夠到位

不能說他是世界上最好吃的薯條，但酥脆的掌握度是水準以上

他的外皮是所有炸物中顏色最淡的，淡黃色體現了雞柳條的優雅

肉質清香，炸過的外表皮酥香多過於脆

如果不想吃各種重口味炸雞，那雞柳條是較清爽的選擇

很多連鎖炸物店都會忽略掉飲料，可能認為飲料不是重點

所以不少連鎖炸物店的飲料都很稀....但和各個炸物店相比，德克士的飲料算是好喝

至少濃甜剛好

說到這我都要山窮水盡了～那就和前面的四川教麻炸雞做個小小評比

這份炸雞是屬於原味炸雞但可以沾著獨特的酸辣醬料

主體無調味，所以比起椒麻炸雞強烈的麻香，原味吃得到多汁的雞肉和鮮嫩

沾醬是嚴選屏東的檸檬汁，調和特定比例的麻辣醬

與其說是檸檬酸辣汁，他更像是酸香明顯的辣醬，尾巴有點麻

主要仍是辣鹹香，酸感提升風味

雖然有附沾醬，但原味更能吃出炸物的美味

肉質比起雞柳更具嚼勁，表皮的酥脆介於雞柳和炸雞中間

比起雞柳更要脆，但又蘊含酥酥口感

沾醬和檸檬椒麻脆皮炸雞是同樣的，比起強烈的檸檬

辣鹹味較多，其中有些許的麻，但仍嚐得到酸香

這款辣和四川椒麻辣截然不同，主要聚焦在「辣」

比起四川口味，他更多的辣香，但同樣也不會越吃越辣

脆感的皮和飽滿的辣雞肉頗對味

最後的冰淇淋也不輸誒！以前都是吃炸雞，頭一次吃到他們的冰淇淋

只能說是個美麗的意外驚喜！僅在板橋南雅店有販售～

蛋捲冰淇淋某眾所皆知，某速食店的重點品之一，德克士也絲毫沒有退讓的意味

醇厚濃郁的奶香凸顯他們對甜點也頗用心

可能大家各自都有擁護者，但小孩才做選擇，我兩家都愛

四川椒麻炸雞在目前的炸物界來說，算是非常有特色的品項

辣、香、麻三種口感都處理到位，大推一定要吃一次

你問我吃了幾次，我稍微掐指一算，不下五次了吧😂😂😂

我是他們的炸雞擁護者啦！快動身去吃～

Dicos德克士脆皮炸雞 板橋南雅店(粉專 / 官網)

地址：新北市板橋區南雅南路二段122-23號(捷運板南線亞東醫院站)

電話：02 8967 6839

營業時間：週一至週日 06：30-23：30

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