[食記。嘉義]吾曲茶 嘉義文化店。楊枝甘露。清檸抹茶氣泡飲。
NiNiGaGa 小狐尼
吾曲茶是在地嘉義發跡的新創手搖茶飲品牌
吾曲茶，白話翻譯大概就是指每一杯茶就像我的主打歌
味道如悅耳的音樂沁入人心，讓人想隨之舞動
餐廳名稱：吾曲茶 嘉義文化店(嘉義市文化路161號) (專頁)
營業資訊：05-2276696
10:00-22:00
餐點介紹：茶飲/冰沙/咖啡/奶類
用餐日期：2020.10.02
菜單(相片來源：店家專頁)
▲菜單選項有分為六大系列
茶冰沙奶蓋系列，限冰飲
手作特調系列，限冰飲
義式特調系列，咖啡飲品、單一規格
氣泡調飲系列，限冰飲、單一規格
醇奶定制系列，除了醇奶茶是奶精(可加價改鮮奶)其他則用鮮奶調製
台灣醇茶系列
特色加料 + NT 5
黑糖波波
芒果脆波波
西米露
手工愛玉
● 限時活動
2020/9/19 ~2020/10/31 11:00~20:00
相同品項甜度冰塊
「台灣醇茶」或「手作特調」或「醇奶定制」系列
買大杯送小杯!!
● 常態優惠
1. 醫護人員持工作證，享8折優惠
2. 外送優惠 買五送一 / 買十送三
▲店外觀
▲店外觀
▲店門口右邊有個門可以進去吹個冷氣跟拍照
▲裏頭就是個小走廊可以吹冷氣稍微休息
沒有座位
▲這次我選的五杯飲料中
有一杯是氣泡飲，會使用專用的氣壓瓶(左，黃箭頭)
一般大杯飲料則是用長杯(右，紅箭頭)
▲這就是NiNi這次點的五杯飲料囉
剛做好要趕快先拍幾張
免得過一段時間
有冰沙的不冰了
有分層的不分了
有虎紋的沒紋了
▲我不可能一次喝掉五杯(頂多三杯還有點信心...)
因此就騎車載回家分給眾欽們
▲照片中貓公子滷豆腐，只是J哥和Na哥的表哥
金鳳烏龍 (L) NT 30
一開始入口有一點點苦
但馬上就能在舌尖上嚐到茶的香氣與回甘的甜
不澀也不會讓人心悸不適
黑糖珍珠醇奶 (L) NT 80
鮮奶調製
以上這杯是不額外再加黑糖版本
畢竟珍珠本身是用黑糖熬煮的，因此飲料中一定會有些許黑糖
▲做好後，經過約15分鐘(騎車時間)
上半杯的黑糖已經慢慢沉到杯底
▲雖然剛做好時乍看黑糖沒有比較少
但在充分搖勻後，整體顏色還是蠻白的
印象以前買過的正常甜度黑糖鮮奶，混勻後的確顏色會更深一些
無額外加補加黑糖的黑糖鮮奶
當然奶味存在感就就多很多啦
黑糖真的比較像是提香，而不是增甜作用
所以整體就清爽許多
而珍珠(波霸粉圓)以黑糖熬煮後是深深入味
口感內外都軟，但外層比較鬆而內則偏紮實更有咬勁 (我喜歡~)
宇治抹茶醇奶 (L) NT 70
鮮奶調製
雖然很多人都會建議抹茶鮮奶要加一些糖
可以更襯托茶的香氣
但因為NiNi原則是手搖飲可以做無糖就一定要無糖
而且其實也喝了不少加的無糖抹茶鮮奶，因此還是選了無糖版本囉
吾曲茶的抹茶醇奶使用的是日本宇治進口的抹茶粉
入口時覺得蠻清爽順口的，而不是很香又很濃的版本
抹茶香明顯又完全沒有苦澀味
茶味與奶味比例約是 6 : 4
是我非常尬意的比例
因為相當順口又不會甜膩
很快就被我喝精光啦
楊枝甘露 (L) NT 75
已經含有「西米露」
楊枝甘露是一種香港甜品，起源於1980年代香港的粵菜酒家
主要成分必有芒果
再加入其他水果(通常是柑橘類水果、荔枝、鳳梨等)、西米露、奶類(奶水、鮮奶、椰奶等等)
因此是個各家各有獨門秘方，可以多樣搭配的一款甜飲
吾曲茶的楊枝甘露，是有是先將芒果泥冷凍後打成冰沙
再加入果醬、果肉、西米露、椰奶
並沒有「鮮奶 或 奶油」版本
因此屬於素食可飲用的吧
冰沙綿密完全不會扎口，果汁與椰奶香濃且少許的(椰)奶泡也很細緻
西米露口感軟而Q，不會爛爛的
雖然沒有額外再加糖，但水果、椰奶本身就有足夠的糖份
前面喝起來相當順口，但後面會因為甜度累積有點膩
青檸抹茶氣泡飲 NT 75
已經含有「芒果脆波波」
▲氣泡飲系列都是用特殊的現場打氣現場封裝的易拉罐裝
這樣設計是為了讓飲料內的氣體較不容易跑掉
氣泡相當細緻，能再舌面上感受到很細微的氣泡
完全不像可樂或市售瓶裝氣泡水那麼多氣泡，或容易喝的食後沖到鼻腔
固定甜度，但這甜度真的是店家掌控得相當棒
完美地襯托檸檬香甜，並掩蓋大多酸澀
喝起來有淡淡茶香與檸檬的微酸甜
但可能因為加了檸檬與糖漬配料芒果脆波波
抹茶的比例相較少很多，特別想嚐到抹茶味的人客比較不適合選這杯
芒果脆波波，其實就是芒果口味的圓形蒟蒻
大小接近波霸粉圓，口感軟軟脆脆的並帶淡淡的芒果甜香
最後
別錯過了好康優惠
● 限時活動
2020/9/19 ~ 2020/10/31 11:00~20:00
相同品項甜度冰塊
「台灣醇茶」或「手作特調」或「醇奶定制」系列
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以上。
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