#台式 #巨蛋食圈 #恆春 鄉村冬粉鴨
Rain
嗨大家好我是Rain~~~
加班完待在大立裡面的路易莎打文章、炒幣、整理信用卡
話說最近開始喜歡路易莎，因為很平價也很方便~~
還可以提升一點書香氣息....?
雖然我幾乎都沒點咖啡，哈哈
第一波探索推薦食記的第二間~
一開始我還以為跟正宗鴨肉飯同一間
發現不是後，立馬撥空來吃
正宗還是依舊人多到爆，很難排隊阿..
正文開始
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☎️07-5508903
⏲️1100-2300
🌍高雄市左營區裕誠路161號
💳僅用現金
原來藏在裕誠大餐街上面
但可能眾多的招牌不好發現
有一間默默的鴨肉店~
店內環境不大，桌數也不多
但不至於太擁擠，有適當的桌距
菜單如下，沒有其他間鴨肉飯的複雜
還多了一些特別的亮點
吃完梅州當歸鴨
這次當然當仁不讓也是卯起來吃一波了
雖吃了一些代表性食物，但還是有些想吃的
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷地瓜葉$30
小吃攤販必點，青菜大比拚來了
雖看到類似肉燥的東西有點失望
但吃了以後發現有不同的風味且好吃
用了鹽巴、肉燥有了鹹味，但多了油脂
添加物跟下面的飯類是相同的油類調味
讓味道除了一般的鹹之外多了油脂味、香
且可以蓋過生菜的味道，剛剛好調整味道缺點
但也比較油膩一點，尤其飯類也是稍微油膩了
🏷滷味$45
滷味本身味道就蠻入味了
且店家亮點之一就是陳列在櫃上的大量滷味
本身味道足其實不用再添加醬料
口感部分也恰當，不會太軟、太硬
旁邊的沾醬僅是輔助，辣醬也偏甜一點
🏷鴨肉冬粉$60
既然店家是冬粉鴨，一定要嚐嚐冬粉了
湯頭意外的清淡，目前喝過最淡的版本
甚至有一點水味，搭配冬粉吃起來無異樣
但是嚐過鴨肉就完全不同，有幾塊鴨肉沒骨頭
完全的一塊表皮脂肪、鴨肉完全體，咬下去的瞬間
肉質間流露出來的湯汁飽含鴨肉香味，還有點甘甜
再喝幾口湯伴隨著鴨肉，就像是鴨肉熬煮清湯
完全將鴨肉的甜美、香氣嶄露無遺
而肉質甜味、香氣刺激了味蕾，開始有了油脂般的感受
以及冬粉、配料的調味，讓整碗冬粉呈現應有的味道
真的會越喝越好喝，越吃越上口!!
🏷豬舌飯$40
豬舌飯!!!我是第一次看過
以往都是搭配白切或是湯品之類的
首先，我覺得店家的油蔥酥加得有點多
以及拌飯的油香醬汁也有點多，到後面會很膩
如果這兩種都能適量的話，真的會非常好吃啊!!
回到豬舌部分，味道不會有豬腥味很適中
肉味也可以適時的呈現，而口感非常讚
軟嫩有彈性且很多汁，咬起來非常舒服
米飯上層都粒粒分明搭配豬舌真的很不錯
還有小黃瓜跟生薑提味，非常好吃
只是中下層的醬汁真的太多了點
會讓你有點湯泡飯的感覺，太油膩了點
🏷鴨肉飯$30
再來這碗也是油蔥酥、醬汁都太多了點
如果能減半、適量調整，真的是很棒的一碗飯
鴨肉味道也蠻不錯的，沒有骨頭來干擾
鴨香味也到位，搭配小黃瓜、生薑、白飯
是一種小確幸的感動~
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟味道上我蠻喜歡，我覺得有自己的特色
而且油脂真的運用的不錯，只是稍微美中不足了點
依照個人口味、口感去與店家溝通，相信會非常好吃的
有點與三塊厝的鴨肉飯並駕齊驅，都算蠻喜歡的
🌟價錢方面算正常合理，沒有太多昂貴的單價
🌟環境部分內用位置比較少一點，但即便客滿
店內的空間也有適當的距離，不會過於擁擠不舒服
🌟店家態度正常一般，上菜速度需要稍微等待一下
🌟地理位置在裕誠大餐街上面，真的非常多東西可以吃
只是這裡的交通真的算有點危險就是了
📝又是一間鴨肉飯，高雄名產真的非它莫屬了
看來需要涉足一些肉燥飯來互相抗衡一下了
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我是Rain我們下次再見~~~
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