#日式 #文化中心食圈 #橫濱屋 初代村田
Rain
嗨大家好我是Rain~~~
DCARD發文的系統已經不穩定好一陣子了
之前上傳圖片不易，或是發文困難
現在要選板塊、或是其餘發送都很困難
也寫信給D卡好多次了但好像都沒有改善
這樣也是會降低在那邊發文的意願了
又到了拉麵日了~~~
這次是前往蒐集店面其一，目前還有十六間
這間也常在APP看到許多人的分享
這次就趕緊來嚐嚐~~~拉麵ㄉㄟˇㄙ
正文開始
-
📃橫濱屋 初代村田(臉書
☎️07-7213307
⏲️1730-2030，周末多1130-1330
🌍高雄市苓雅區四維二路46號
💳僅用現金
原以為會在巷子沒想到是在四維大路上
招牌、店家外觀不明顯，小心騎過頭
裡面的空間不大，稍微有點擁擠
但桌面大小算寬敞舒適，店家客人也是絡繹不絕
每個人都說是推薦來的要搶著吃，哈哈
菜單如下，簡單三種湯頭的拉麵
以及"炸物"、品項
很喜歡主打商品簡單而有許多附品
這樣少點也不會覺得可惜
這次兩碗拉麵在加單點...應該湊三碗的
吃得蠻開心也很驚艷，看來會納入較量名單中
那就開始我們的食記之旅吧~~~
----------------------------
🏷玉子燒$50
不在菜單上而是白板特定，需要手寫菜單
味道偏甜一點，像是蛋糕、點心般
口感不錯，綿密附帶點彈性
還是要說一下日本東京築地市場的最好吃~~
🏷炸可樂餅$50
這間炸工了得，炸得非常酥脆
而脆度是柔軟酥嫩的感覺，不同於咔滋硬脆
內餡的馬鈴薯味道也很香，搭配油香味提升檔次
也塞得很飽滿，大口咬下有燙燙濃郁馬鈴薯
旁邊蔬菜炸得也不油膩，吃起來很清爽
🏷炸餃子$50
剛好做一個對比，餃子炸得是硬脆
加上內餡飽滿扎實的口感，咬破後衝破枷鎖
讓硬脆的外表十分加分，味道上面較普通餡料
搭配岩鹽則是道地吃法，提升原味效果
搭配醬油膏則是一般加重口味享受
🏷叉燒燒飯$80
叉燒飯比起以往店家較貴了一些，多了小菜
小菜牛蒡味十分強烈，但口感跟甜度不太像是單純牛蒡
叉燒飯的叉燒補足了拉麵裡面的炙烤香
厚度尚可，肉味、炙烤香味還不錯
白飯就比較可惜，太黏太濕了醬汁不夠滲入
味道上沒有充分展現，有點綁手綁腳的
🏷塩味拉麵$160
有時分不太清楚醬油、塩味口感，應都是偏鹹
但醬油湯底似乎比較清爽、甘甜一點
而高雄塩味拉麵的店家也比較少一點
這碗塩味的鹹度比較明顯，但是很舒適的鹹度
不是添加的重鹹味，因此在品嚐湯頭有額外的清爽感
麵條屬於吸附湯汁偏軟的麵體，沒有非常有彈性
叉燒蠻嫩的以瘦肉居多，少了肥肉油脂香、炙烤焦香
較鹹的湯頭比較不會吃膩，而我也把這碗湯喝得精光
🏷豚骨拉麵$180
豚骨湯頭很濃郁也香醇
比起之前吃到的較重濃郁微稠感
這碗比較清爽但不失香甜的濃郁氣息
少有不用搭配冰開水就能完食的拉麵湯
吃得相當舒服且無負擔，很棒很棒~
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
-
以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這間的拉麵味道很簡單也相當好吃~
且炸物的炸工簡直超級加分，未來可以放心點餐
還有醬油拉麵、牛丼飯等著品嚐，但可能不是近期
🌟價錢方面算是蠻平價的，大份的也都不超過200
在體驗過炸工後，炸物的價錢也瞬間超值
🌟環境部分雖店家較小，但不至於太過影響
🌟店家態度非常親切，就像是老店的經營模式
溫暖的問候、善意的笑容，也讓吃飯增添幸福感
🌟地理位置離師大那條餐廳街算是蠻近的
但較少看到學生用餐，可能等過一陣子就會暴增了
📝吃完滿意的拉麵下一步就是，找更多的拉麵~哈哈
整理到寫文章這天還有十六間拉麵準備攻略
又願意開始造訪百貨內的店家，讓自己不要被侷限
-
我是Rain我們下次再見~~~
Dcard：美食版搜尋Rain
探路客：Rain到哪吃到哪
APP追蹤
Bite!(so0822)、MENU(so0822)、IG(so_0822)
E-mail轉寄