#日式 #美麗島食圈 #逸之牛日式炸牛排創始店-中正旗艦店
Rain
嗨大家好我是Rain~~~
除了牛排之外還有炸牛排
第一時間就想到這間店，所以來吃一吃
另外也有幾間牛排或牛肉名單
預計這個月都可以吃一吃
正文開始
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📃逸之牛 日式炸牛排專売
☎️07-2860606
⏲️1130-1430，1730-2130
🌍高雄市新興區中正四路46號
💳刷卡✅
印象之前吃的時候是在美麗島圓環的小店
如今已搬到中正路上，且開設博愛分店
我不愛直立招牌，因為都很難拍進去~
裡面的空間為長條狀，各人數客人皆能因應
蠻有日式佈置的風格，且中間還有個攤販台
這次的菜單雖比較多張，都蠻有主題的
定食則是一般set，可以續加白飯、小菜等
沙拉並沒有白飯，僅有蔬菜及肉品
燴飯&丼飯差別在於醬汁
燴飯的紅酒醬汁比較濃郁重口味一點
丼飯則是蘿蔔泥為主的清淡口味
原本打算吃一牛一豬，可惜戰斧豬完售
所以又讓自己打破禁忌，點了特別的東西
另外還有單點一些品項以及壽星招待
那就開始我們的食記之旅吧~~~
🏷月見黑鮪魚$90
店員推薦可以攪和後淋在白飯上食用
吃起來有蛋的鹹味、生魚片的甜味
搭配起來也非常下飯，且不會有太腥的味道
口感上面蛋黃綿密搭配有彈性的黑鮪魚、白飯
也算是另類的拌飯概念，還不錯吃
黑鮪魚部分並沒有嚐到太多特別的味道
感覺比較像一般生魚片切丁的感覺
🏷月見生黑牛$90
點了黑鮪魚再來個黑牛肉，只是和牛太貴就沒點
口味跟上述差不多，只是魚肉的甜味換成黑牛肉
生肉味很明顯也是偏甘甜，不會有太生太腥的感覺
肉味比較清淡且原汁原味，沒有多餘的點綴
兩著比起來我比較喜歡黑鮪魚，可能是吃慣生魚片
🏷北海道雙醬黑牛漢堡$298
此為壽星招待，價錢則是定食價錢
看到這塊讓我想起當初布偶的炸牛肉漢堡
味道上雙醬非常濃郁且有肉汁香味
雖然肉味有點重，但已被醬汁給訓服
真的超級下飯，咬一口漢堡扒好幾口白飯
口感上外層脆皮內層比較像是肉末組合
雖沒有牛排的咬勁以及厚實感，但不至於鬆散
大食量的人真的蠻推薦點一份
🏷炸黑鮪生魚片$618
大份量價錢，點這道餐一喜一憂
湯品、小菜等都一般無太大差別
倒是白飯我覺得粒粒分明蠻有口感
炸黑鮪魚的部分可以看到周遭已經熟過
如果再下去煎炸至熟，其實就是魚排的味道
頂多口感比較酥脆一點，但並沒有太特殊的味道
而直接吃則是有一種很奇妙的...口感
在品嚐一般魚排味道時，卻多了一股生魚片的甜味
但因為沒有醬油及其他佐料，因此味道沒有這麼去腥
份量很多，然而吃久了慢慢能品嚐細緻的魚肉味
因此到後面我都沒有拿去煎炸，而是直接食用
口感雖然外層有炸皮，但因內部已經有餘溫
自然感受不到生魚片冰涼的口感及鮮甜
搭配山葵、塔塔醬也有意外的滋味
山葵能更帶出生魚片的原味及點綴的嗆辣
塔塔則是多了一股濃郁且微甜的滋味
醬裡面的配料也不時提供多元的口味迎合魚肉
這個我則是建議單點嘗試就好...還是主攻炸牛排吧
🏷極上炸霜降牛排$398
小菜、湯品、白飯皆與上述相同
印象第一次吃覺得普通且份量少
這次來吃的肉品是較多脂肪涵蓋
因此肉汁的甜味、脂肪的香氣非常充沛
僅有吃煎炸過後的牛排，生食、醬料則是沒有吃到
口感上可以自己拿捏熟度，雖不到專業但還能掌握
嚼勁還是有的，雖已微炸過沒有非常彈牙
但口感不會太老或是筋太多，而味道可以補足剩餘的部份
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟炸牛排我覺得算還不錯，還是有點水準
另外，月見、黑牛堡等我也蠻歡，算是額外加分
只是炸牛排這種料理方式不能完全呈現牛肉的甜美
所以對於肉食高指標的人，可能就需要琢磨一下
🌟價錢方面稍微高一些些，也可能是因為不常這樣吃
所以對於這樣的價錢在權衡之下比較有不同看法
因為比較走CP值比較方面，但是可以接受當作慶祝的
🌟環境部分座位要稍微挑選一下，座離門口很近的吧台
每當大門打開那個熱風真的是蠻不舒服的
且許多客人會在門口諮詢、等候，也是會被打擾
🌟店家態度在去之前意外看到GOOGLE評價非常悽慘
甚至訂位、候位讓人非常不能接受，確實有些擔心
但可能周間前往剛好人煙稀少，服務態度也很親切
還祝了生日快樂，以我這次前往用餐的經驗算是很不錯
🌟地理位置離美麗島捷運站很近，也是個輾轉交通大區
停車方面有很多路邊、停車場，只是通常都客滿
📝美麗島附近很多餐廳、小吃，但真的比較少發露
剛好有卡友希望可以多一點這食圈的文章
再之後會多注意下地區的分配
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我是Rain我們下次再見~~~
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