うなぎ三河屋@台北三通通 — 開始培養接班人選現烤鰻魚的關西流專賣

前幾次來運氣極佳都是遇上老闆中川浩希主廚親自烤鰻
齒頰留香的美味和飽滿的鰻魚口感讓人想到就忍不住想回訪
前一陣子友人想得饞了忍不住先去光顧
卻只見到徒弟烤鰻不見社長
這天酷熱老人家忍不住又揪了一起去
發現烤鰻一事果真換成徒弟接手但中川主廚仍在一旁殺鰻串鰻
接班人的身手當然有待磨練但已強過一堆坊間軟爛路線的江戶流

午間生意變好了真替他們開心🥳

串鰻的手法看著也有點不同

來不及拍就被吃了的鰻魚玉子丼

老爺初訪嘗試ひつまぶし覺得新鮮😍

烤鰻雖然不如老闆的極致也已經超乎民間水準👍

不愛吃新香的老人家自己創造的創意第五吃竟然還顯著豐富可口🤣

之前的抽籤有獎活動換成了射飛鏢，店裡開始飄有台味