【台中中區美食】高調 H.C.C｜2020 台中餐酒館推薦！不說不知道，半夜也吃得到熱騰騰的五星級料理！餐點、調酒同樣精彩，每逢星期三、五、六還有生啤酒無限暢飲！當日壽星免費加贈市價 3000 元的「愛心 shot」，24 杯喝好喝滿！

易百種

2020年8月7日

台中夜生活新選提案！沒想到入夜後看似杳無人煙的繼光街，竟然還有這麼一處「秘境」才正要開始精彩！

高調 H.C.C 有別於坊間酒吧多以調酒為主的模式，於本月重磅推出集顏值、實力於一身的全新餐食系列，就算再晚也吃得到主廚巧手製作的豐富好料！

高調 H.C.C 秉持著讓賓客能同享高調且奢華的餐飲、美酒和服務。在炫彩奪目的燈光下大啖美食，再細啜一口好酒，不就是眼前最幸福的事嗎？

可搭公車到彰化銀行（台灣大道）或第一廣場站牌下車，走過來大約 5 分鐘左右。喝酒不開車、開車不喝酒，雖然是老生常談，還是要提醒大家別忘了自愛才能玩得盡興哦！

從另外一個角度看過去，牆上的光條燈飾猶如時間不斷向後流動般似的，很有動態感。

餐酒館內有電子飛鏢機，想必很多愛打鏢的朋友已經技癢難耐了吧！哈哈！

一進門左手邊就是吧台區，搭配一整排酒紅色的絨布高腳椅，也為視覺增添了貴氣的感覺。

吧台上擺置了愛心、摩天輪、船型等造型各異的發光酒杯架，彷如暗夜裡的最佳主角，等待準備前來喝一杯的人們。

再往裡走，開始有一些類似包廂的設計，很適合多人聚餐。

在燈光、光桌完美搭配下，充分演繹出都會裡獨有的時尚感。

這張桌子面積最大，擺滿一整桌的酒、菜也綽綽有餘！

這一區是店內納客數最多的開放式包廂，最多可坐到 20 個人左右。

高調 H.C.C 配有大螢幕投影，強力播送著節奏感強烈的流行音樂。

假如遇上大型運動賽事，也能立刻轉為球迷們熱血觀賽的好去處！

▲ 誰說打火機只能一個樣？高調 H.C..C 免費提供客人使用的打火機，選用輕奢的香檳紅，外觀同樣也很「高調」。

微醺時光，怎能少得了好音樂佐伴呢？

餐廳在每週五晚上 8 點至 10 點間，會邀請樂團到現場進行 Live Band 駐唱演出。邊聽音樂邊享受美食，週末就是要好好犒賞一下自己啦！

▶ 高調 H.C.C｜菜單（最新資訊請依店家公告為準）

▶ 高調 H.C.C｜菜單（最新資訊請依店家公告為準）

▶ 高調 H.C.C｜菜單（最新資訊請依店家公告為準）

▶ 高調 H.C.C｜菜單（最新資訊請依店家公告為準）

▶ 高調 H.C.C｜菜單（最新資訊請依店家公告為準）

▶ 高調 H.C.C｜菜單（最新資訊請依店家公告為準）

▶ 高調 H.C.C｜菜單（最新資訊請依店家公告為準）

▶ 高調 H.C.C｜菜單（最新資訊請依店家公告為準）

▶ 解饞小點
待客人入座後，店員就會先送上一盤解饞小點「炸薯片」。

雖然是免費的，但用料可是一點都不馬虎哦！主廚以新鮮馬鈴薯削切製成，上面撒了類似甘梅粉的調料，吃起來酥脆鹹甜。我們還忍不住追問：「請問這個要怎麼加點！」引起眾人發笑。

如果意猶未盡的話，也可以直接另外單點，而且份量是招待版的三倍唷！

▶ 部落風味雞絲沙拉（＄450）
連日來的高溫總讓人食慾不振，這時不妨先來盤冰涼爽口又開胃的部落風味雞絲沙拉！

涼拌雞絲襲上迷人的花雕酒香，並拌加原住民朋友常拿來入菜的「檳榔花」，最後再佐上帶有日式風情的特調醬汁，口感十分沁涼。

▶ 厚起司焗烤生蠔（＄700）
「蠔」浮誇啊！這道從經典西餐烤生蠔延伸而來的「厚起司焗烤生蠔」，超霸氣擺盤，光用看的就讓人猛流口水！

生蠔內餡飽滿，表層揉入兩種不同的起司，透過多層次鹹香誘出蠔肉本身的鮮勁。

雖然口味偏重，但是依然能吃得到生蠔的鮮甜。

就連拿來盛湯的湯罐也很講究！主廚特別選用帶有青花紋飾的陶瓷罐，讓檔次整個高尚了起來。

這充滿中國風的餐具，大概就只差沒脫口喊出：「太后吉祥，今兒給您請安！」

▶ 新加坡肉骨茶（＄300）
這裡的肉骨茶作法偏星式，主要由蒜頭、白胡椒提味，湯韻溫潤頗暖胃。

豪邁放入整支肉骨，已經燉至軟爛而且肥瘦恰到好處，一邊大口啃肉、一邊大口喝湯，就是特別過癮！

▶ 鮮菇松露雞湯（＄300）
過去只在西餐廳才會出現的食材「松露」，在高調 H.C.C 也能當作入菜的元素。

湯頭香氣四溢，裡面還放了一整支雞腿、翅小腿和雞翅，適合無肉不歡的老饕。

▶ 噴水香腸與墨西哥辣椒（＄450）
所謂的「西菜台作」，充分展現在這盤噴水香腸與墨西哥辣椒之上。

仔細看會發現亮點！主廚特別把德腸換成知名的噴水香腸，口味以高粱、飛魚卵或辣味隨機出餐。一口咬下，肉汁瞬間爆出，你各位可別吃得太狼狽啊！

▲ 透過主廚巧手詮釋，西菜裡的台灣味，同樣饒富食趣。

▶ 雲南醬燒雞翅（＄400）
下酒菜首選，非這盤雲南醬燒雞翅莫屬啦！

主廚運用中式醬燒的手法，讓腿、翅表皮襲上令人垂涎的醬色，當中更擠入新鮮檸檬汁增加香氣，讓人大呼過癮。

▲ 從側面看，醬燒雞翅整齊劃一的排列，畫面相當療癒。

▶ 美式辣肉醬 Pizza（＄500）
這裡的披薩餅皮很涮嘴，用的是外圈、內裏都薄脆的薄皮披薩。

美式辣肉醬吃起來不若想像中的辣，比較多的是起司跟肉末的鹹香，另附薯格格、起司條跟洋蔥圈。除此之外，還有馬德里臘腸及海味滿滿的北海道龍王兩種口味。

▶ 龍宮南洋義大利麵（＄450）
這款義大利麵以東南亞的風格呈現，將叻沙、海鮮相互搭配。把龍宮裡的「蝦兵蟹將」都請到盤裡作客，包括鮮蝦、透抽和大蛤蜊，吃起來鮮味十足。

假如想要品嚐更清爽的口味，也有狠蒜、鮮菇培根、蒜香海鮮等義大利麵可以選擇。

▶ Chef’s 特選牛排搭蒜香辣椒醬（＄600）
什麼意思！深夜想吃牛排也沒問題！🤩

Chef’s 特選牛排採用先煎再烤的方式，以低溫烹調維持肉質風味。搭上一口辨識度極高的「蒜香辣椒醬」，以剝皮辣椒搭配油封蒜泥醬調製而成，保證一口接一口停不下來。

▲ 主廚特選來自美國的牛肩小排，外觀看得到筋紋，但吃起來沒有惱人的肉筋。

▶ 脆皮德式烤豬腳搭芥末籽醬（＄800）
就算是大半夜也能吃得到美味的德國烤豬腳！豪邁大份量，一端上桌立刻成了眾人矚目的焦點。

這道料理工序非常繁複，主廚得將豬腳先炸再烤，最後再煎出金黃誘人的色澤。

豬腳的皮已經處理到完全分離，僅僅單純披覆在肉上。雖然有炸過，但吃起來卻不感油膩。Ｑ彈的肉質越嚼越香，搭配一旁的酸菜、芥末籽醬既提味又解膩。

▶ 長島冰茶（＄400）
對我來說，一杯滿分的調酒除了「適口」這個首要條件之外，搭襯適合的杯器也很重要。

像是高調就把長島冰茶裝入這款復古懷舊彩繪的酒器中，看起來質感提升不少。

▶ 柯夢波丹（＄350）

▶ 高調 H.C.C 特調（價格依現場而訂）

店內供應海尼根、海尼根 light、百威和嘉士伯生啤酒四種啤酒柱。

每逢星期三、五、六，還能以每人 699 元的超級優惠價無限暢飲嘉士伯生啤酒哦！

好康再加一！凡當日壽星（不限消費金額）或來店消費滿 10,000 元即贈一盤「愛心 shot 」。色彩奪目的調飲，就是要讓大家吃得盡興，喝得起勁！

不讓酒飲專美於前，以全新之姿重返舞台的高調 H.C.C，延攬曾經待過知名法餐的主廚，以精細手法詮釋餐桌上的風景。擺盤好看，東西也好吃！你的台中夜生活新選，就從這裡開始！

禁止酒駕，飲酒過量有害健康