#異國 #巨蛋 #老巴剎 新加坡風味美食
Rain
嗨大家好我是Rain~~~
食完三天文章又來了
今天會連發兩篇別在早上跟中午
結果一早就傾盆大雨...
這是一間知道一段時間的新家坡料理
上次拉麵失利後就想說來吃這一間
也聽到許多吃過的人蠻推薦的
正文開始
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📃老巴剎(臉書
☎️0968-981133
⏲️1130-1400，1730-2000
🌍高雄市左營區安吉街437號
店家就在有夠義思義大利麵旁邊
招牌非常大且上面的食物也令人垂延三尺
裡面的空間不大但是座位很多
桌與桌有點相隔太近所以會被打擾
距離走道方面也有點不太方便
再來是菜單的部分
大多以麵為主，飯比較少一點
還有點心、飲料
以新加坡料理為主、再添加一點馬來食物
這次是家庭聚餐所以相對也較多餐點
而且不錯的是主餐都不一樣
再搭配點心可以有較完整的分享
那就開始我們的食記之旅吧~~~
🏷1.KaYa咖椰吐司$65
椰醬搭配奶油的烤土司
非常好吃啊!!!一個人嗑一份都不是問題
以往的印象椰子就是配椰奶
點完當下還覺得會不會有很奇怪的味道
而椰醬甜得很剛好，而奶油適量
不會讓整體口感太膩，吐司也烤得不錯
非常好吃的點心、開胃前菜
🏷2.香酥咖哩角$85
裡面包滿的乾咖哩再用酥皮包裹
跟上面的吐司比較來就比較遜色一點
而咖哩味到很濃郁且會有胡椒的嗆辣感
整體吃起來會比較乾一點需要搭配飲料
但味道是很有感
🏷3.老巴剎沙嗲$165
豬肉/雞肉各半
並沒有特多特別的佐料、醬汁
而旁邊的沾醬是偏辣的醬料
本身沙嗲沒有太多味道且沒有醬汁塗勻
而辣醬的味道與沙嗲並沒有很搭
豬、雞肉僅有雞肉比較嫩一點
豬肉比較有咬勁，但在味道上面
並沒有特殊之處反而像是肉串而已
🏷4.新加坡肉骨茶麵$160
不同於以往所品嚐的的肉骨茶麵
店家是用含有蒜頭以及白胡椒的白湯為基底
新加坡大多用白湯，而一般看到的黑湯則是馬來西亞的
黑湯主要以醬油以及藥膳為主，在這邊又多了知識呢
那白湯喝起來沒有黑湯來得濃郁
但還是會帶一點白胡椒的嗆辣以及蒜味
相對喜歡清淡的人很適合白湯肉骨茶麵
裡面的食材皆覺得一般，排骨就像一般吃的排骨
主要還是湯頭來取決於餐點口味
這次體驗了較少看到的白湯，很值得
🏷5.南洋叻沙豬肉麵$160
叻沙麵記得以前在慢牛吃過
那這邊的南洋叻沙湯頭我覺得很溫和
不會太強烈的濃郁導致口味過重有負擔
對我來說是比較清爽卻含有南洋風味
而意麵則需要是個人喜好適度泡軟
那食材也是偏一般以火鍋料、肉片、意麵為主
也是讓湯頭來帶著味蕾做體驗
🏷6.海南雞腿飯$135
幾乎都會點到的餐點之一-海南雞
飯是較油的炊飯本身富含的香氣以及油脂
比較順口也不會讓餐點過於單調
而雞腿則是就像經過馬殺雞一樣
非常水水軟嫩而舒適，每次都聯想到醉雞
搭配油蔥、辣醬與原味則有不同的層次
🏷7.泰式椒麻雞飯$135
經過一番查證椒麻雞真的不是泰式
原理是由雲南出發然後台灣改良後
與月亮蝦餅一同推銷到泰國，但到底...
怎麼把不是人家的食物烙印這麼深刻
真的很不簡單...
那這份椒麻雞飯跟以往吃到的不泰一樣
先是醬料以較麻辣、嗆味沾醬
不是一般酸甜再昇華一些辣度
雞肉部分比較不是特別硬的酥脆
而不是比較像是嫩煎烤的那種方式
就像是吃到不同餐點
我個人比較喜歡酸甜辣醬版的椒麻雞
這份椒麻雞較著重於醬的呈現
胡椒嗆搭配肉質、肉汁的反覆體驗
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這間店也是點心勝於餐點的呈現
但那個吐司真的有夠好吃的...!!
而餐點的部分倒是體驗到一些不曾有過的餐點
也是非常滿意的，雖然在味道上面並沒有
強烈的濃郁感，但著實也有點到位
🌟價錢方面我覺得非常划算
餐點單價很便宜再搭配飲料、點心
可說非常豪華的一餐呢，超級享受
🌟環境部分位置較為擁擠一點
且冷氣真的有點不夠強，所以有點悶熱
連店員都在那邊擦汗看來真的是很悶
🌟店家態度皆一般，上菜速度也是蠻快的
可惜的是要求調整冷氣但似乎沒有改變
🌟地理位置較靠近巨蛋捷運站裡面的巷弄
周遭也非常便利，機能也相當良好
停車也非常好找無論汽、機車
📝最近越來越多異國的餐點文章
我也開始非常喜歡嘗試不同於以往的習慣
只要注意一下身體健康、還有那體重就好!!
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我是Rain我們下次再見~~~
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