上善什鍋-今年超夯的雞佛鍋這邊吃! 搭配自己DIY的麻辣乾拌麵霸氣上桌，主食還有瓜仔肉飯可以選，餐後冰淇淋和甜湯吃到飽
吳宜靜
每年都有突然夯起來的餐點，2020年最夯的就屬雞佛了吧
最近臉書和IG瘋狂被雞佛料理洗版，舉凡拉麵、火鍋等等，我也來+1
桃園的“上善什鍋”也提供雞佛讓大家過過癮，搭配麻油湯底吃補不是問題
除此之外，香麻拌麵DIY也是一大亮點，蔥花、香麻醬讓你想加都少都隨意！
煮個半熟蛋再鋪上雞佛，相信透過螢幕視吃的朋友都要暴動了
冷熱飲、冰淇淋、紅豆湯都免費吃到飽，餐後別忘了各來一點！
上善什鍋位在桃園中山路上，店面還不小，經過很難忽略
現在有超多優惠，大家可以研究一下哪個方案最適合自己
幫大家大致整理一下，更詳細的部分還是參考店家的公告比較不會有錯喔!
3色肉多多情人雙人套餐，3種肉(50OZ) $899，雞豬牛一次品嘗
平日中午限定推出的單人雙肉餐和雙人三肉餐
按讚打卡送白蝦或後腿豬肉
六月壽星出示證件送一份花心肉蛋糕
平日中午肉量升級大份量
15人以上用餐出示教師證或學生証就送35OZ花樣豬
店內的用餐環境還滿大，共有兩大區的座位
調味料都有蓋子，比開放式的衛生不少!
前面就是麻辣麵的做法，點麵食的朋友都可以跟著做，我覺得味道還不賴喔
店內提供冷熱飲免費享用! 無限續杯
餐後也有冰淇淋和紅豆湯可以盡情品嘗
喜歡喝生啤酒的可以揪朋友一起來吃鍋配啤酒，現在有買一送一的活動
每鍋都會附一份菜盤、雞蛋、主食，這是上善什鍋的標配
菜盤看起來不大，但是蔬菜種類還不少，食材也都滿新鮮
裡面沒什麼火鍋料，這點對我來說很加分
唯一不是蔬菜的就是虱目魚丸，但比一般菜盤附的小貢丸有誠意！而且味道還不錯
如果吃鍋遇到雞蛋，我都會煮成半熟蛋搭配主食一起享用
這次搭配店家的麻辣乾拌麵剛剛好! 蛋劃開的瞬間有點療癒
但這次時間沒抓好，拌麵弄太久，所以比較熟一點，沒那麼爆漿太可惜!
上善什鍋是鴛鴦鍋的用餐方式! 我覺得鴛鴦鍋比較省空間，對愛拍照得我來說也比較方便
南洋肉骨茶風味鍋 （附肋排骨一份）$368
這款湯底可以選擇要搭配小肥牛、梅花豬或是雞腿
自從喝過新加坡的肉骨茶之後整個愛上，我妹從新加坡回來一定叫他帶到極限!
濃郁白胡椒以及中藥香氣結合在一起真的很迷人，喝起來辣度不低，是白胡椒特有的香辣感
味道不算非常厚實但相當順口，用來煮肉或是料理蔬菜都還不錯
湯裡面的肋排有兩大塊，拿著啃滿過癮，肉質不會太乾柴，很好把肉撕咬下來
而且肉排吸附肉骨茶的香氣，風味還不錯，單吃就很滿足
台灣雞腿
靜香的肉骨茶湯底選雞肉搭配，雞肉還滿大一盤，共有8大塊而且每塊肉都不小
煮完之後肉質很嫩不會乾柴，而且沒有雞肉的腥味，是好吃的雞腿肉
滿推薦煮完麵和蛋之後就把雞腿下鍋，多煮一下就變成肉骨茶雞腿肉，味道還不賴喔!
不過煮肉都會有一些泡泡飄出來，所以先煮麵和蛋比較不會吸到泡泡
秘香石頭鍋套餐
這是店員特別推薦給我們的湯底，用麻油搭配蒜頭等等食材一起拌炒，最後再加入高湯
依照不同肉品會有不同價格，從$268~368都有! 還可以把肉量升級
點的肉片會先拌炒，可以請店員留一半！這樣可以有兩種風味和吃法
湯頭喝起來帶點微酸的麻油蒜頭香，不會油膩意外清爽，湯頭風味還不錯
1855嫩肩牛肉 $348 肉量升級+$120
因為男友熱愛吃牛肉，他說吃肉就是要越多越好才過癮
涮炒過的牛肉多了麻油和蒜頭的香，除了牛肉本身的味道之外別俱風味，香氣也更有層次
沒炒過的肉保留牛肉原本的香氣，稍微涮幾秒就超好入口，粉嫩色澤的狀態口感最棒
相比起來我個人比較喜歡涮炒過的肉，味道更濃郁也能品嘗到其他食材的香氣，很好吃
經典海鮮盤 $288
點任何一種鍋都可以加價升級成海陸鍋! 有超值和經典兩種海鮮盤可以選
拼盤裡面有大草蝦、白蝦、日本干貝、東石鮮蚵、蛤蜊、鱸魚塊
所有食材都滿新鮮，咬下很多汁濕潤
牡蠣和干貝都還不小，視覺感相當給力
干貝口感滿細緻濕潤，軟嫩超好入口，而且甜度挺高
牡蠣非常肥美，燙熟之後味道非常鮮，口感軟嫩不會爛爛的
蝦子煮完都滿好撥殼，而且肉質滿Q彈有嚼勁，表現也不賴!
鱸魚滿細緻，魚肉的飽水度滿高，吃起來不會乾乾的
蛤蜊是吃鍋必備的! 能大大提升湯頭的甜度，雖然不小心被我煮到縮水，不過吐沙有吐乾淨先加分!
喜歡海鮮的朋友滿推薦可以點來一起分享
鮮Q雞佛 $129
最近雞佛超夯，不管是拉麵、火鍋還是麻油雞都少不了這一味
雞佛一份有六大顆，煮完用來搭配拌麵也很可以！奢華感瞬間upup！
靜香喜歡彈牙一點的雞佛，所以多煮一下就很不錯，入口不會有腥味，軟嫩Q彈味道不差！
用來煮麻油湯底感覺超補，這一味男友還滿愛
綜合招牌拼盤 $120
這種煮火鍋的丸類我還滿愛，每種都想吃就點拼盤一次享用吧!
拼盤內包含獅子頭、排骨酥、牛筋肉丸、起司牛肉丸這四種
Q彈爆漿牛筋肉丸超級Q彈，可能是因為帶有牛筋，所以特別有嚼勁
咬下還滿多汁，肉香非常夠味，比一般的貢丸更有風味
因為我自己滿喜歡牛筋，如果牛筋在稍微大塊一點口感肯定更棒
起司拔絲牛肉丸記得煮完就趕快享用，不然放到起絲冷掉沒牽絲就太可惜了!
裡面的起司給不少，而且選用不會太鹹的起司，咬下還滿牽絲夠療癒
牛肉丸挺彈牙多汁，跟中間的起司搭配起來表現還不錯
秘香排骨酥我超推，認真覺得比豐原知名排骨酥店的排骨酥更好吃
肉很多而且細緻不乾柴，味道挺鹹香不會太重，煮完之後口感超棒很像滷排骨，我個人超愛這一味
鮮嫩獅子頭比較不是我愛的味道，裡面加入荸薺，但因為我沒有很愛荸薺的口感
整體來說調味不差！但是比較不是我愛丸類
古早味瓜子肉飯 +$20
上善什鍋的主食選項還不少，除了常見的白飯、王子麵之外，還有少見的瓜子肉飯可以加購
我超喜歡瓜仔肉，如果我媽有煮絕對都會挖一大肉和湯拌飯，不用任何配菜我就可以狂嗑3碗飯！
很少在火鍋店看到瓜仔肉，雖然要額外加價還是必點
店家的瓜仔肉吃起來微偏鹹，拌飯還滿夠味，不過醬汁如果再多一點我會更愛
手工意麵 $10
店家的手工意麵是不用額外加價的主食，這個CP值滿高
因為店家提供意麵DIY成拌麵的吃法，不用加價就能吃到香麻乾拌麵，再弄顆半熟蛋更完美
意麵滿細但口感挺有嚼勁，搭配一些香麻醬、青蔥和蒜頭就成了最夯的麻辣乾拌麵，滿推薦點這個
如果不趕時間還可以把蛋煮成半熟放上去，直接讓限時動態另一頭的朋友暴動
餐後別忘了來一球冰淇淋，我實在太飽，這是男友的餐後甜點
本來我想喝一碗紅豆湯，不過怕裝了吃不完只好作罷! 下次在去試試
上善什鍋的餐點表現都還不錯，現在有超多優惠，趕快研究一下哪個最划算
-
喜歡分享我文章的朋友，可以追蹤我其他分享平台
窩客島：https://www.walkerland.com.tw/bloggers/view/64661
愛食記：https://ifoodie.tw/user/5804915d2756dd4572f8e10c
粉絲團：https://m.facebook.com/靜香兒生活隨記-1365950830136863/?ref=bookmarks
IG : https://www.instagram.com/bear31409/
Popdaily : https://www.popdaily.com.tw/user/165784
-
上善什鍋
地址 : 桃園市桃園區中山路546號
電話 : 03-332-0912
營業時間 : 11:30~14:30, 17:30~22:30、週六日 11:00~22:30