台中宵夜|魚貳拾-營業到凌晨3點的日式料理，握壽司平價又好吃！

// Tweet 27 20.02 台中日式料理、居酒屋 , 台中宵夜 台中宵夜|魚貳拾-營業到凌晨3點的日式料理，握壽司平價又好吃！

分享一家台中北區的日式小食堂『魚貳拾』，宵夜場肚子餓可以來這邊用餐唷！
專賣生魚片、壽司，也有手作一夜干、燒烤等等。

這家魚貳拾離新民高中非常近，之前常經過看到，
而低調的小店在這裡也默默開了半年，這裡越晚越熱鬧啊！
晚上6點營業到凌晨3點，店內的裝潢都是以木頭設計為主，真的非常日式的感覺啊！

座位區有吧台區，也有靠牆壁的座位。
我個人很愛這種吧台區，而且我一定會坐在吧台看老闆捏壽司、切食材XD
看著熟練的切生魚片動作、一刀一刀劃出魚肉身上的紋路，捏著壽司…
就覺得莫名興奮啊！

一旁有熱茶和餐具，可以自行取用。

餐點還沒上桌之前，先來杯熱茶暖胃一下。

有趣的是，抬頭往上看，可以看到好多魚干，
還有漲成圓滾滾又帶刺的河豚XD

這邊以烤物和生魚片握壽司為主，
說真的，魚貳拾的價位真的很平價，貓飯35元，烤飯糰40元，
串燒也只賣30~40元，生魚片更讓我跌破眼鏡，鮭魚鮪魚握壽司30元、鮭魚肚握壽司賣40元…
價位也和我上次去大里菜市場買的天皇壽司差不多啊！(而且這裡有位子可以舒服坐著吃XD)

小黑板會寫著每日的特別菜單。
有時候補到特別的海產就會在小黑板這裡出現！

(2020.03.10店家更新最新菜單如下)

點完餐之後，開始看師傅們表演啦！(拍手)
最喜歡看他們拿長刀子切生魚片，
我有時候還會一邊看他們切生魚片一邊問問題XD
「怎麼看生魚片新鮮不新鮮啊？」「這種口感是怎樣的？」
諸如此類的一萬個為什麼哈哈哈。

炙燒比目魚大概也是我很愛的生魚片之一，
但我不能吃多，最多兩塊，因為吃多了覺得很膩XD

這個特別要說一下，很難得看到的生魚片，肉魚生魚片。
我心想說，肉魚不就是一般我們家會出現在餐桌上的那個嗎？XD
對，猜對了，就是那個肉魚！超少見的肉魚握壽司啊！第一次吃欸。

此時此刻，我的烤物也正在爐子上待命了XD
一旁的爐架上有美味的豬排、雞排和鴨肉等著老闆烤。

先來說一下冷盤的部分，真不是我在說，肉魚生魚片握壽司我真的是第一次看到！
這握壽司的醋飯酸得恰到好處，飯量也非常剛好，一口一個剛剛好。

上頭還有切成薄片的桔子，可以搭著一起吃！
肉魚很特別，一開始吃覺得口感紮實(不是軟嫩那種)，
咬一咬桔子的香氣竄出來之後，吞下去有肉魚的味道從鼻腔出來！
對，就是媽媽煎魚的那種懷念味道！天啊，我好難形容，但真的是這樣。
有肉魚的話，真的是可遇不可求，一定要點來吃喔！

炙燒比目魚，這個見仁見智，我愛的就是入口即化在嘴裡的那種感覺，
但是，油脂很多的炙燒比目魚吃一兩個我覺得就很OK，
吃太多會覺得很油膩哈哈哈。
但是這比目魚真的好香啊！再來一次我還是會點它的。

這個有夠美的高腳杯，最底下是醋飯，
上頭有好多生魚片切成丁狀，還有小黃瓜、蔥花、桔子和蛋絲魚卵在上面。
不得不說，真的是美到不行的壽司，
但是要吃它得有點技巧，如果一次要同時吃到飯和生魚片的話不太好挖XD
所以我選擇把上頭的料先吃掉一半，再慢慢配底下的飯。

生魚片裡面也有好多我愛的，
鮭魚鮪魚就不多說了，還有花枝、蝦子和土魠魚…
蝦頭如果想要烤熟吃，老闆也可以幫忙烤喔！
烤完的蝦頭超香的，我忘記拍照，整個咬一咬吸汁超滿足！

手切的蘿蔔絲完全沒有辛辣味，配著吃很甜很好吃喔！

脆皮雞腿很多汁，剛烤好的雞腿趁熱吃真的好好吃！
放冷吃皮也很脆，老闆的烤功果然不賴啊！

味增豬五花，這個也很誘人，
豬肉也是嫩口，配上上頭有味增的滋味，鹹鹹香香非常好吃。
而且好適合當下酒菜的感覺XD

瞧瞧這個味增豬五花的側面，多誘人。

可愛的貓飯，其實堆成小山丘的柴魚底下有個半熟蛋！
難怪柴魚搖來晃去的不會倒XD
貓飯的靈感來自深夜食堂，有看過深夜食堂的就知道貓飯啦。

之前在家裡只吃過石斑魚煮湯，
這次吃到蒸烤的石斑魚也非常好吃欸，沾著胡椒鹽吃，魚肉非常鮮美且甜而紮實。
魚皮也好Q彈呢。

這個魚也好香，肉質好細緻，今天吃了好多魚，整個滿足啊！(打嗝)

這個也是我第一次吃！安康魚湯。
一碗安康魚湯，簡單的用海帶、薑絲，還多了九層塔提味。
不是我在說，這個九層塔放進去之後，整個香氣都出來了，好神奇的九層塔XD
安康魚的肉質紮實，湯頭也是清爽好喝。

整體上，我覺得魚貳拾的東西真的是好吃，
而且我喜歡這種坐在吧台和店家很近的感覺，
這會讓店家與饕客拉近心的距離，一邊吃東西一邊聊天更有人情味，
老闆的烤功一流，生魚片也好便宜，
下次我懷念這些美食的時候一定會奔來這裡吃的！

店名：魚貳拾
地址：台中市北區健行路35號
電話：04-22345020
營業時間：18:00-03:00
公休日：禮拜一

延伸連結：

宵夜場的日式料理這裡也有 ➜ 將軍府

想吃鰻魚嗎？這裡有 ➜ 本鰻魚料理屋

菜市場裡面的日式料理 ➜ 鵝房宮

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