[食記。超商]全家 Family Mart。香烤豆腐雞肉義大利麵。義式烤雞肉很美味。
NiNiGaGa 小狐尼
上班地方的餐飲選擇實在太少了
在期待新攤位來簽合約這種超長遠期的計劃，先寄望便利超商推出新品比較實在
這天依舊在全家便利商店覓食，最近新推出的鮮食類沒有特別吸引我
於是處在我~不~知~道~要~吃~什~麼~~~~的崩潰邊緣晃到零食區
突然在零食架上看到.....奇跡!!
是NiNi超愛的墨西哥玉米片!!
但我只喜歡烤的、無調味的
PS目前最愛的墨西哥玉米片是金色三麥的三色玉米片
不喜歡上面有任何調味的，加起司粉或是油炸的，EX: 多力多滋
產品名稱：HaosFooD昊福 墨西哥式玉米脆片 莎莎醬 定價 NT 99
營養成分：過敏原：小麥 299 kcal / 93 g
原產地：韓國
購買店家：全家
試吃日期：2020.02.25
▲外包裝體積蠻大的，但重量不到一百克
可預料份量絕對不會太多
就是個可分享也可獨吞的小點心
▲包裝上的英文為Salsa Nacho Combo，就是莎莎醬 玉米餅 套餐
不過寫Nacho不太正確
Nacho其實是一道熱墨西哥開胃菜，Nacho=Tortilla Chips + Cheese
是在加熱的玉米餅(Tortilla Chips = Totopos)上淋融化純起司或以起司為基底的醬
但是這盒點心並沒有起司或起司醬，也不用加熱吃
因此用Tortilla Chips 或 Totopos其實比較精確囉
▲商品成分
總份量93 g 沾醬就佔了40 g，玉米片僅占53 g
▲營養資訊
玉米片和沾醬全部加總的熱量是299 kcal
▲打開蓋子~
裡面就是長這個樣子
密封的莎莎醬和充氮氣包裝的玉米片
▲盒子左測的...這片叫什麼啊?(從來沒想過) 耳朵嗎?
比較大張，上面有教人客怎麼把他當作醬料架
就是沿著切痕把圓形推下去，並在底部折一個角支撐
就能做成一個簡易的醬料架囉
▲莎莎醬，韓文看不懂~
不過中文版成分都已經列在外包裝囉
▲蓋子和盒子的接緣其實也是有虛線痕，可以輕易把蓋子完整撕下來
撕掉蓋子的意義就是...把外盒做成一個漂亮的玉米片套餐餐盒
▲醬料也不算太輕盈，所以老實說，用原本設計的醬料架來支撐
會撐得戰戰兢兢，很容易一偏一拐就垮掉
▲拆封
啊~是番茄糊版的莎莎醬
我比較喜歡固體、液體分離的新鮮番茄跟蔬菜做成的版本
▲組裝完成
果然，是意圖都是騙人的
醬料的架子不太有力，整碟醬已經向右邊傾斜
醬好像隨時都會流出來
於是乎....NiNi想到了
「找一個東西撐在醬的下面吧!」
找了找四周有無可馬上支援的東西...
▲最後想到了那個被撕掉、沒用的蓋子
把蓋子對折、捲起來，然後用橡皮筋固定
放在醬料下方，正好可穩固撐著醬料碟
又能讓蓋子盡最後一份心力
真是可喜可賀、可喜可賀
▲醬料終於能平穩的立著囉
而玉米片啊...上面這張照片是我很努力堆疊著，讓幾片玉米片露出頭來的
不然均勻倒在紙盒內，其實是沒辦法超出紙盒邊緣的啦
▲這就是全部的玉米片，53克
完好的、折一半的、破碎的，加起來大約是30片完整的
雖然有氮氣充填保護，大約有三成的玉米片是折半或變碎片的
昊福HaosFooD 的玉米片的主要成分是黃玉米粉和白糯玉米粉
加以米粉、糊精等，鹽調味並用棕櫚油油炸
棕櫚油高穩定，發煙溫度高，適合油炸
但飽和脂肪酸高達50%，吃多容易造成心血管疾病喔
總之，因此這個玉米片直接吃就夠鹹香，且會有一點油
拿過玉米片後，手指會留點粉且油油的
▲莎莎醬是用番茄丁和大量番茄醬，加入辣椒、洋蔥、糖和多種辛香料攪打
所以沒有固體狀的食材，全部打成糊的
頂多看的出還有完整的辣椒籽和細小黑胡椒細粒
口味上就是微酸微辣、很甜的番茄醬
酸度辣度都不夠，且比較鹹、厚重、不清爽
沾取少量就夠，不用太多
依照BBC Good Food的超級莎莎醬(Ultimate tomato salsa)食譜→點這裡
食材有4-6顆中型番茄去皮、1/2顆紅洋蔥(紫洋蔥)、1/2辦大蒜、少量白酒醋、1/2顆萊姆汁、香菜
全部剁剁剁成碎片和小塊，然後攪在一起、冰起來等著被吃就好啦
大部分外國版本的莎莎醬是會再加入辣椒、黑胡椒、和鹽
而台灣版的則通常還會加入橄欖油與糖來增加香氣與甜味
口味更容易被台灣的大眾接受
BBC版的以天然番茄甜搭配萊姆和醋，天然風味不僅健康又低熱量
加入辣椒或黑胡椒增添一點嗆辣的刺激，更是開胃促進食慾
拌入些細砂糖則是更加適口，老少咸宜
這都是「現做」的莎莎醬才有的福利啦，說那麼多
我只是想說說我那麼喜歡莎莎醬和墨西哥料理的原因啦ˊˇˋ
心得：
不論醬或玉米片都比較重口味
不是我喜歡的
歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁
貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That
去逛逛然後給一個Thumb UP囉
以上。