[食記。嘉義]Nonamelab。超美紫色雪泥雪酪巴西莓盆讓人拍不完。
NiNiGaGa 小狐尼
感覺自從上了大學而離開家鄉後...
嘉義市的各條單行道與小巷內真的如雨後春筍般開了好多餐點、裝潢都有特色
適合聚餐、狂拍照的早午餐或咖啡廳啊
周末早，跟姐姐大人來到了一家在西門街與光彩街口的早午餐
話說，這兩條單行道路口，四個角就有三個角是開早午餐餐廳
另一個則是停車場
嘉義真的是個吃好吃飽的好所在
餐廳名稱：Nonamelab (嘉義市西區西門街127號)(專頁)
營業資訊：05-2280999 9:00-16:00
餐點介紹：堡類/單點/沙拉/飲品
用餐日期：2019.11.03 Brunch
▲特別的螺旋門
▲餐廳環境
整體雖然牆壁、地板都是以灰與白等工業風的色系
但大片落地窗讓陽光直接透進來
搭暖黃色鎢絲燈光，看起來是相當明亮寬敞且舒適
▲店內的櫃台上還有一張獲得2019年德國 IF設計獎的獎狀
這間餐廳的設計是Leework Design所設計的，他們設計nonamelab的IG發文可參考這裡
▲我跟姐姐大人被安排在靠窗的吧台座位
可以邊吃邊看路人，然後看路人看我們大啖美食
▲餐廳側門
老實說這樣時尚的設計看起來更像是衣著飾品店
▲店內一面牆貼上大片鏡子，瞬間讓店內空間看起來變兩倍大
實際上的四人桌，加倍看起來像是可以坐一家八口
▲桌面上已經都擺好菜單，包含附圖片的本子菜單還有填寫的紙張菜單
就連紙張菜單都先摺好整齊擺在旁邊，完全不馬虎
▲特色之一就是這裡的水杯全部都是「圓錐底」的
只能放在搭配的圓弧茶杯墊內才不會傾倒
▲幾乎沒有外牆的餐廳，讓在餐廳內的每個人一舉一動都無所遁形
因此用餐時更要注重點形象呀，別嚇到路人
▲餐具、調味料與餐巾紙都自取
▲桌上都已經有放冰檸檬水，自取
▲圓錐底的茶水杯
▲聽說倒太多水還是會倒啦
所以也就酌量就好
菜單(拍攝日期：2019.11.03)
這裡的熱食餐點就是「堡類」，特別的墨魚或芋頭口味漢堡包或是丹麥、可頌堡
還有單點炸物點心類
另外就是冷食的沙拉盆還有店家最特別的「巴西莓盆」
這天兩姊妹都覺得自己有點胖，於是就點了沙拉...
點餐時才知道「巴西莓盆」的主體是「冰沙」
因此NiNi原本點冷飲，臨時改成熱美式咖啡
去美國玩/美式咖啡 NT 70
兩姊妹一冷一熱
容量還蠻大杯的，在早午餐店中這樣定價算挺便宜的
▲重點是，他們的美式咖啡也很好喝啊
不會苦澀口感十分溫順
新鮮沙拉 彩繽紛/蔬活鮮果 NT 168
姐姐大人點的沙拉，有許多生菜、水果，以及堅果與點綴的帕馬森起司粉
▲中央一小杯的是香橙優格醬
巴西莓盆 路邊的野花/野莓舒活 NT 228
我點的巴西莓盆，看店員小心翼翼的將這盤隨時都會打破表面張力而流出來的冰沙端來，真是辛苦她了
真的如同菜單照片上的那麼繽紛美麗
▲藍紫色的巴西莓果冰沙上面灑滿歲堅果與麥片
然後擺上新鮮水果：奇異果、香蕉、葡萄、鳳梨
其中一邊也放上一些綜合無調味堅果
▲除了非當季的鳳梨比較酸一點
其他水果都新鮮又香甜
▲剛開始店員說是冰沙，我很猶豫
吃冰近乎就是跟時間賽跑，怕融化太快，最後都在喝湯湯水水
結果一看實體，我感到開心不少
這種與其說冰沙，應該更像是歐美流行的「雪泥」或「雪酪(sorbet)」
冰淇淋大牌哈根達斯也有這類商品，因為主成分就是冷凍水果打成冰沙
因此口感會比以水為主的剉冰更加綿密濃厚
熱量也遠低於以鮮奶油為主成分的冰淇淋
▲吃完了~
好險有搭配熱咖啡
不然一整大盤的冰下肚也是挺冷了(擦鼻水)
※2020.04.11 二訪 下午茶
歐日聯盟/抹茶拿鐵 NT 110
拍了好幾張，拍到鮮奶都已經慢慢往下滲透了
上層全脂鮮奶醇又濃
下層的抹茶無糖且比較稀
黃綠燈/抹茶香蕉堅果飲 NT 100
第一口就是滿滿香蕉味，後來才是堅果香
大概是60%香蕉 30%堅果 10%抹茶
整體還是很好喝啦，我很喜歡
只是抹茶味道微薄，有些可惜
經過調理機處理的堅果飲完全均質化
從第一喝到最後一口，都沒有堅果「沙」或「細粒」
也不會越喝越稠、越濃
心得：
巴西莓盆可以試試
下次真的要來試試看漢堡啦
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以上。