台中美食 / 巷弄美食/文青麵店【夥拌麵】文青程度直逼咖啡廳，賣的卻是家常美味 乾拌麵 與 滷味 !!
Sunny猜猜看，這家店是賣什麼?
如果沒來過，相信大家跟我一樣~很難聯想到它是賣 傳統麵食 與 滷味 的吧!?
台中美食 / 巷弄美食/文青麵店【夥拌麵】文青程度直逼咖啡廳，賣的卻是家常美味 乾拌麵 與 滷味 !!
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台中火車站最近很熱鬧，聖誕氣氛滿滿~ 大家來玩過了沒呢!?
SUNNY幾乎每個禮拜都會跑台中，一到用餐時間，經常不知道要吃什麼!?
這次挖掘到了一家巷弄美食【夥拌麵】
不管是環境、餐點都深受我的喜愛，偷偷說~ 它餐點價位也只要銅板價呢!
一起來分享給大家~
【夥拌麵】位在台中後火車站，台中家商大門口前的 互助街 巷弄內，是一家充滿文青風的麵食店
外觀其實很低調，招牌還真的不太大，如果沒認真看到也許你會錯過它的存在
門口有放置menu，餐點以乾拌麵、滷味為主，都是老闆與老闆娘的手作料理，來到這可以品嚐到家常的真實美味
尤其它的滷味，看起來頗吸引人的，於是速速決定就吃它啦!!
夥拌麵 有著大片落地窗，從外面就可以看到室內用餐空間
裡面用餐區，文青程度直逼咖啡廳，會使人誤會~想要進來喝杯咖啡或是點份甜點啊!
哈!!我們是來吃麵跟滷味的啦~~
一進門，地板上的花磚，令人眼睛為之一亮，懷舊感十足的復古風格
乾淨簡約的空間，有著柔和情調的輕鬆氛圍
比起一般路邊攤的環境，更讓人感到舒適與放鬆
來到這裡還可以當文青，四週環境跟麵食擺盤都很好拍
夥拌麵，櫃台設計成日式小清新風格，後面是開放式廚房，簡約俐落的第一印象很美好!
採自助點餐方式、填單後先至櫃台結帳
【夥拌麵】 菜單，有麵食、滷味、湯品、飲料
乾拌麵價格從40~90元，滷味可單點~一份20~30元
不知怎麼選的話，就點『滷味拼盤』，一份50元，運氣好的話，或許還可以點隱藏版的美食
點菜選項非常簡單~湯品、飲料 也有提供
通常一碗麵配一碗湯、或一盤滷味的組合 ，可以吃得很滿足!
醬料、餐具自取，醬料區還有台中人吃麵 與 滷味 日常必備的東泉辣椒醬!
另外店家特製的辣醬，喜歡吃辣的可以試試~~
夥拌麵，麵食名稱也取的挺有趣的!
共有6款，名字看起來都很吸引人，如果我住附近，應該會想來全部吃過一輪~
這天我想吃牛肉，所以點了"兄弟也淪陷的牛筋肉拌麵"，感覺很有江湖味的一碗麵(誤XD)
麵條可選 寬麵 或 細麵，我這碗是細麵
大家有發現嗎? 夥拌麵的碗盤也都很有文青氣質呢! (很好拍~)
麵食要好吃，麵條也是很重要的關鍵，夥拌麵的特選麵條是我喜愛的Q彈口感
麵感俱佳的長細麵條，吸附了滷牛筋肉的湯汁，咕溜入口後在唇齒間留香
滷牛筋肉軟而不爛不乾柴，咀嚼之中帶有Q彈軟嫩的膠質口感
一碗麵給的牛筋肉份量還不少，愛吃牛肉的朋友會相當滿足口慾
對了，夥拌麵的辣醬也很特別!!
恩~~ 就是比我還要辣很多~很多~~
愛吃辣的朋友也別錯過了! (真的超辣!)
綜合滷味拼盤 $50元
份量其實也不少，內有米血、百頁豆腐、豆干、黑輪等
食材不僅滷的又香又入味，醬料帶有淡淡的中藥香氣與沙茶蒜香，香甜回甘而不會太鹹
米血糕吃起來濕軟黏牙，是我喜愛的口感
百頁豆腐吸附滿滿滷汁，滷汁及香氣都保留在豆腐內部
吃起來軟軟QQ的很滑嫩，整盤一上桌，我馬上吃光光!!
蒜泥白肉 $50元
肉片切的很薄，肥瘦度比例約7:3，一點也不油膩，吃起來口感Q彈帶有脆感
上面淋上了不少蒜蓉醬汁，吃起來清爽又夠味
連不愛吃豬肉的我， 都忍不住用筷子一片接一片吃
這一盤數量不少的蒜泥白肉只要50元，我覺得很超值~
貢丸鮮菇湯 $30元
三顆貢丸口感脆彈，湯頭本身的清甜，與鮮菇融合後層次更豐富，喝起來鮮甜又可口，
就算我已經吃的很飽了，但我還是把它整碗喝都喝光光！
飯後來一杯飲料絕對是必要的！
夥拌麵的飲料是與台中知名的茶行~正苑茗茶合作的，使用古早味的鋁箔包裝飲料
口味有：紅茶、綠茶、冬瓜茶、洛神花茶，重點是一包10元而已呢!
不用杯子，吸管直接插入鋁箔包內就可以喝了
四種口味我都喝過，滋味很清甜、味道也分明，搭配麵食料理很百搭!
SUNNY第一次在夥拌麵用餐的感受很棒!
食材和味道都很講究，服務也超親切
感覺的出來~老闆不只是用心做出家常美味的麵食料理
還在傳統之中揉入了 文青創意新思維
當然也成功碰撞出不同的火花!
如果有機會到台中玩耍，又特別想吃麵，夥拌麵會是一個不錯的選擇
吃完還可以散步到火車站前去拍拍可愛的Tsum Tsum疊疊聖誕樹唷!
夥拌麵
🏠：台中市東區互助街12號台中東區
☎️：04-22211681
🕚：11: 30-20:00
FB粉絲專頁：夥拌麵