【高雄，日式料理】Premium 壹番堂日式洋食料理 - 正宗日本師傅，創意美味晚禮服蛋包飯，綿密厚實的漢堡排
獨步食客
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獨步今天要分享的這一間是位於新興區文化路上的壹番堂，以日式洋食式料理為主，提供蛋包飯、漢堡排、丼飯跟定食等，不過其中最特別的還是晚禮服蛋包，將蛋包做成晚禮服的樣子非常有創意，獨步也是因為在 IG上看到，所以才特別來吃吃看，而且查了一下在網路上的評價蠻高的喔！另外壹番堂也是由正宗日本師傅擔任主廚呦～
壹番堂就位於興心曲文化路的小巷裡
壹番堂主打由正宗日本師傅料理的日式洋食料理
店內溫馨的氣氛很有昭和年代的風格，現場用餐的人數不少，位子也多的
店主的堅持
菜單，主打的是日式洋食的漢堡排跟蛋包飯，另外也有日式傳統的丼飯跟定食
櫃檯前的小黑板有隱藏版的菜單喔！
漢堡排（牛肉），240元
漢堡排套餐有沙拉、漢堡排、麵、白飯跟一碗味噌湯，沙拉搭配的胡麻醬吃起來不會太酸，我還蠻喜歡的
漢堡排在日本的家庭中還蠻常見的，大部的日本媽媽都會做，可以在裡頭家一些蔬菜，就可以讓挑食的孩子吃下去
漢堡排整體的調味很有味道，肉質綿密厚實，味道不錯，搭配沙拉等蔬菜，營養均衡呦～
晚禮服蛋包（紅酒燉牛肉醬），170元
這份真的美到不行，將蛋包做成晚禮服的裙襬真的非常特別，插上聖誕的裝飾，讓人以為是聖誕節才有的特別商品，但其實是常駐菜單呦～
蛋包裡頭是蕃茄醬拌飯，裡頭有玉米、四季豆還有蘑菇，搭配酸酸甜甜的紅酒燉牛肉醬，吃完整份也不會太膩，
除了這份以外，壹番堂也有每天限量的花苞蛋包飯，有興趣的朋友可以來碰碰運氣，看吃不吃得到喔！
店家資訊
店名：Premium 壹番堂日式洋食料理
地點：高雄市新興區文化路7號
電話：07 281 5080
官網：Facebook
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00
建議人數：4-6人以下
備註：週一公休
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以上就是這次的食記分享
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※