【台中甜點】莓好時刻的極致療癒乳酪蛋糕甜點下午茶 1% bakery 黎明門市
Erin Wang
常常往返新竹台中 要跟姊妹約喝下午茶 最好的地點大概就是下客運的朝馬附近了
之前還在兩地通勤下班回家的路上 偶然發現朝馬附近也開了 1% bakery
最近看他們也開始有草莓季的新品出現 話不多說就決定GO了!
之前吃過1% bakery是公司同事團購訂來的乳酪蛋糕
吃過一次就會蠻印象深刻的
1% bakery 的第一家門市是開在台中公益路上
黎明門市是去年底開幕的 純白色的外觀略顯低調
但會注意到它 是因為下班時間路過 常常看到有臨停的汽機車臨停在店門口
這附近的話路邊機車還算好停 汽車的話可以停到附近的秋紅谷公園
或是環河路、朝馬三街附近的停車格
「 LIFE IS SHORT EAT DESSERT FIRST 」
進門前的英文小短語 太適合做為甜點控的人生語錄
生命很短暫 要好好享受人生 先來頓甜點再說吧
1% bakery 黎明門市的營業時間是 11:30 ~ 20:00
沒有開放訂位的服務 但相較於公益店比起來
黎明門市的內用座位多了很多 所以如果想在店內好好品嘗1% bakery 的甜點
黎明門市會是一個不錯的選擇
店門口看起來好像不大 但是店裡的空間蠻寬敞的
純白色的牆面讓整個空間也更為明亮
與木質的裝潢和桌椅設計呈現一種清新的質感
牆壁上是飲品的菜單 這樣的設計蠻美的 菜單的品項也跟公益門市的不太一樣
蛋糕櫃排滿滿滿的蛋糕 總是看了就讓人覺得很幸福
1% bakery 的乳酪蛋糕雖然看起來都不算大 但是吃起來都很紮實
很適合小家庭慶生過節一起享用
另一邊的甜點櫃有小顆的乳酪蛋糕和季節限定甜點
除了內用以外 也可以外帶回去享用
1% bakery 黎明門市的飲品除了咖啡、拿鐵、可可 (門市也有咖啡禮盒)
也有果汁類商品 和最近新出的金色小日子系列冰沙飲品
內用的座位區有開水 餐具自取
在禮盒展示櫃旁也有小短語
「 AFTER ALL，LOSING WEIGHT IS ALWAYS TOMORROW. EAT!」
這句話大概是所有愛吃甜食螞蟻們的心聲
減肥永遠是明天的事 先吃再說! 真是一家懂人心的甜點店XD
今天是衝著草莓季的新品來的 現在草莓當季 一定要趁現在品嘗的啊
來的這天不知為啥下午天氣爆熱
所以嘗試了最近新出的金色小日子系列的金色夢幻草莓與金色巨峰葡萄
金色小日子系列的飲品是黎明門市限定的飲料 是公益店沒有的喔
這系列飲料的特色是基底都是金萱烏龍 再搭配新鮮水果調出來的茶飲
金色巨峰葡萄 是下圖左邊紫色的那杯
金萱烏龍茶搭配巨峰葡萄
剛入口是金萱烏龍的淡淡茶香 入口後葡萄的水果香氣慢慢散發出來
不會太甜 茶香跟果香味搭配起來的味道意想不到的清爽好喝!
金色夢幻草莓 是上圖右邊紅色的那杯
金萱烏龍茶搭配新鮮現榨的大湖草莓
一開始喝的時候覺得果味蓋過茶味比較多 不過放到冰沙退冰比較多後
濃濃的莓果香再搭配上金萱烏龍的茶香 兩者均衡的口感蠻特別的
也是很不錯喝的草莓茶飲
喝的時候還可以喝到不少草莓籽 真的是新鮮現榨無誤
雙層奶酒草莓重乳酪蛋糕 $145
酸甜的草莓搭配上貝禮詩奶酒香的重乳酪蛋糕
在烘焙過程中酒精的部分已揮發掉
所以吃起來沒有酒味 反而很像濃郁的奶茶香
草莓的果香與奶酒的奶香搭配起來 很像草莓牛奶茶的味道
1% bakery乳酪蛋糕的特色之一就是不添加水和麵粉
每一口吃起來都很紮實綿密
剛從冷凍拿出來的口感很像冰淇淋蛋糕 慢慢退冰後又是不同的風味口感
是今天吃的三款蛋糕最愛的一款
純 生奶油草莓塔 $175
塔皮蠻酥脆的 塔殼底層還有一層香濃的卡士達醬
草莓塔上的北海道鮮奶油 很!好!吃!
不會太甜 也沒有一般鮮奶油會吃膩的感覺 吃起來毫不油膩
吃起來很清爽無負擔
塔上的草莓也很大顆 酸酸甜甜的 五大顆草莓吃起來也很過癮
草莓的果酸配上底部卡士達的甜 再沾上清甜奶香的鮮奶油
愛吃草莓的螞蟻們很適合吃上一顆
純 生奶油草莓蛋糕 $140
蛋糕體的戚風蛋糕添加了荔枝花蜜 佐北海道鮮奶油和香甜的卡士達醬
除了上層的兩顆大大的草莓外 中間的夾層也還有新鮮的草莓切片
草莓季的限定商品會持續到明年2月 不過草莓這種嬌滴滴的水果是很看天氣的
趁現在盛產的時候 趕快來享用最即時的當季美味吧
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∴拍拍照∴趴趴走∴
★1% bakery 黎明門市★
ღ電話：04-22542525
ღ營業時間：週一至週日 11:30-20:00
ღ地址：台中市西屯區黎明路二段920號
ღ粉絲頁：https://www.facebook.com/1percentbakery/
ღ官網：https://www.1percentbakery.com
ღ關於1% bakery：
1%bakery是販售溫暖、幸福與笑容並致力於改善教育的品牌，
而乳酪蛋糕是我們傳遞這心意的重要媒介。
你所購買的每一顆蛋糕，我們將從中使用1%的金額給需要協助教育的朋友們。