【食記】高雄小吃美食-辰家招牌鮭魚炒飯 苓雅區 福德三路 超佛心價位
周凱婷2019.04.30 Tue.
最近天氣開始熱起來了
跟友友每次中午覓食都希望能找有冷氣的🤣
繞到很多小吃店的福德路上，找尋今天的午餐😋
看到一間主打鮭魚炒飯的店，而且還有冷氣
就跟友友進去吃啦
老闆娘很熱情的招呼並拿菜單給我們請我們入座
先是經過熱炒區
他們排煙系統做得還不錯
所以走過這區並不會聞到很重的油煙味
用餐區還有另一道門，有冷氣很涼爽
菜單上選項還蠻多的，我都看到眼花了🤣
如果不知道要點什麼，這種時候點招牌的準沒錯👍👍
友友一聽到我唸「鮭魚」就說他要吃
因為他愛吃鮭魚
所以招牌鮭魚炒飯當然要點啦
再來個人氣什錦湯
然後我看到牆上貼了新產品
「什錦炒意麵」
因為我很喜歡意麵，所以也點了它想嚐嚐看
趁等餐當中，稍微看了一下環境
桌面、地上都相當乾淨舒適
後方還有醬料區，可以依自己喜好加料
也有小碗、牙籤供需要的人自取
客人多到座無虛席
友友等待他愛的鮭魚
等了一會兒，鮭魚炒飯炒好了
鮭魚飯的飯粒軟硬適中
（我超怕濕軟飯，但它不是）
裡面鮭魚切成小塊狀加上香甜的洋蔥非常對味
友友幾乎能把一份吃完😏
就算小一點的幼兒
我覺得也能讓他試試這大小適中的鮭魚
慢慢咀嚼，越嚼越香，小小孩絕對會喜歡
而且價格還很親民
這樣一盤只要65元
這樣不景氣的環境，這樣的價錢要去哪裡找？
第二樣什錦炒意麵上菜了
一上來有湯汁，幫它拍張照後🤣
準備要吃的時候，湯汁已被意麵吸得差不多
恰當的鹹度帶一點醋的酸味是我喜歡的口味❤️
裡面有魷魚、豬肝、肉絲、蚵仔、高麗菜豐富的料
絕對不是隨便的食材就給你丟下去隨便炒
✨真的是跟著店家牆上貼的主打來點餐準沒錯✨
因為很想吃肉🤣所以還點了蔥爆肉絲
肉絲加上一些胡椒加上炒出鮮甜味的洋蔥
很下飯，根本就像媽媽做的家常菜❤️
友友說想吃蚵仔，想說意麵已有蚵仔
就來點不一樣的料理方式吧
就點了蚵仔酥
粒粒飽滿的蚵仔，裹上適量的粉
吃起來不會因為太多的粉加上油炸過，而覺得膩
吃飯一定要配個湯，點了碗什錦湯
一上桌，有點被食材以及份量嚇到
裡面有豬肝、蚵仔、豬心、蛤仔、金針菇、蝦子、青菜
喝起來都是由海鮮帶出的鮮甜
沒有過多的味素
（最怕加了一堆味素，然後狂喝水的料理）
而且我覺得這道，很適合小鳥胃的人
小鳥胃的喝這碗一定會飽👍👍
我想有良心的店家就是這樣吧？
我覺得以現在幾乎外食的家庭來說
除了方便外，店家所使用的食材也是要注意一下
新鮮的魚貨、乾淨的環境跟碗筷
盡量吃食物的原型，才是健康之道
其實一家子來這家吃，也是很可以的
有炒飯、有麵線、有湯⋯⋯等等
絕對能滿足一家子的胃口
午餐時間，還蠻多附近上班的人到這家來吃的
外帶的人也很多
所以今天真是找對小吃店了（竊笑中）
我們吃到一半時
外面還有很多人在等位置
我們準備離開時，另一桌也離開了
原本在外面等的客人也進去吃了
翻桌率還蠻高的
*餐點現點現做，要等是正常的喔😊😊
吃完要結帳時
跟老闆娘小聊了一下，店家是夫妻兩經營的
他們已經開了四年多，四年來也都沒有漲價
因為他們也知道現在經濟不景氣
希望大家能用可愛的價錢
然後吃的飽飽又滿足的回家
食材也是每天親自去挑選的
他們家其他的熱炒也都很不錯
除了小家庭之外
覺得人數偏多的家庭或公司小聚會
都能來這邊點熱炒
吃飯邊聊天，是最幸福的事啦！
這家已列入我的口袋名單了
大家也快去吃吃看喔😉😉
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5/3 Fri.
今晚我們又來造訪啦
今天點了跟上次不一樣的
「麻油腰子麵線湯」
其實我很不喜歡麻油😅😅
但他們的麻油不會太重
卻不會讓你忘了它的存在😏😏
📣凱娜老實說：
所以超愛麻油、重度麻油者，可能會不合胃口喔😉😉
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5/7 Tue.
午餐再次造訪
點了友友愛的蛤仔湯
味道很鮮甜
都是蛤仔帶出來的甜
這肯定是新鮮的蛤仔，才能煮出好喝的湯
而且薑絲跟米酒的量，也恰到好處
有喝過那種薑跟酒好像加不用錢的
一度懷疑自己到底是在喝蛤仔湯還是在喝酒？？
粒粒飽滿的蛤仔
咬下去還有些湯汁～
我才吃一顆😭，剩下的都被友友吃光了
只好下次來吃😋
✨✨店家資訊✨✨
🔎辰家招牌鮭魚炒飯
地址：高雄市福德三路281號
電話：07-727-7076、0939-023-703
營業時間：上午10:00-下午14:00
下午16:30-晚上21:30
店休時間：店家另行公告
歡迎大家也去吃看看
然後留言跟我分享你吃了什麼哦！😉😉