中山五十六

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新北。淡水
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《中山五十六》
中山五十六一直以來在淡水頗負盛名，店名的由來是店址的前身在淡水中山北路上的五十六號，因此它的店名簡單又好記，他們招牌的古早飯也很好吃。
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之前他們因為某些因素後來就暫停營業了，消失了大概有兩年左右的時間，才在新址重新出發，開在老街尾。
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⚫️古早飯 $80
經典菜色一定要來複習一下，淋了少許豬油的白飯，上面鋪上了滷蛋、紅燒肉、古早肉以及醃蘿蔔(以前是泡菜)，讓人看到時就有大大的滿足感，讓人不禁會一口飯一口配菜的吃完它，味道跟以前比起來還是差了一點，但還是好吃的啦。
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⚫️古早紅燒肉 $70
表皮酥脆，紅燒肉感的紮實，搭配自家調配的獨門醬油膏及些許香菜，吃起來非常可口。
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⚫️古早肉 $80
肉質嫩而不爛的梅花肉，透過自家特製的高湯中燉煮，讓梅花肉吃起來自帶調味，口感軟嫩鮮美，這一直也是三高先生難忘的美味。
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⚫️腐乳醬肉飯 $35
這碗飯一上來，扒上第一口就可以聞到幽幽的腐乳味，腐乳肉醬的肉塊雖小，但是搭配白飯一起吃的時候還是有吃到肉的感覺。以前是沒有這道菜的，所以今天試了一下，發現還是古早飯比較適合三高先生😆😆😆
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⚫️古早味豬血糕 $45
三高太太就是一個豬血糕控，而《中山五十六》的豬血糕比較特別的是，不只有淋上醬油膏調味，還搭配了花生粉跟香菜，讓整體不論是吃起來或者看起來都充滿了濃濃的古早味。
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⚫️地瓜葉 $40
地瓜葉很嫩，就是川燙過後透過些許油蔥以及蒜泥一起調味，味道很不錯。
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🔺三高太太：最後一張被捕捉的瞬間是想陰我嗎？😑😑😑
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《中山五十六》
📍地址：新北市淡水區三民街5號
🕡營業時間：11:00-21:00
☎️電話：02-26262992
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