【台中▪Coffee】小葛廚房 Gladys Kitchen 「很菜」的手作天然早午餐 夏天的水果咖啡 檸檬冰咖啡
Erin Wang
台中北屯區四平路馬路邊的綠色小屋
早午餐時段總是滿滿的人潮
難得午後的時段
自己獨享了這一片寧靜
在馬路邊的小葛廚房種了這一片波士頓腎蕨
除了可以綠化環境外
波士頓腎蕨還有超級負離子機之稱
下過雨的午後
感覺這一片綠又更清新了
一掃下了整天雨的陰霾
之前小葛廚房店址在晚上的時候
是另一家餐廳 Plate餐盤上
不過去年10月底的時候已經結束營運
目前已經搬家到北區德化街囉
小葛廚房整間店最美的 就是被這些綠葉給包圍著
感覺蠻用心在整理的
所以如果天氣好的話
坐在戶外區也很舒適
喔對了 如果攜帶寵物的話 用餐僅限戶外座位喔
小葛廚房的食材都是當季天然食材製作
所以一些主餐的配菜不會有炸薯條或是一些油炸類食物
盡量以天然的原味與食物的原型呈現
每一份餐點都是店家辛苦備料與製作
真是太難得下午時段這麼空曠
可能是因為平日下過雨的午後
老闆也說如果想要不這麼人多 通常下午時段最舒適
唯一要注意的是下午四點後不再供應早午餐
只供應甜點和咖啡飲品
窗邊的位置很棒
往外望出去的視線可以看到一片綠油油的波士頓腎蕨
看著下班時段的車潮
在裡面好像與世隔絕般的悠哉
後方有洗手間
旁邊的木頭牆上有書可以閱覽
茶水與衛生紙自取
「總有一家咖啡館在等你」這本書在台中咖啡館出現的比例真的好高
是老闆們團購嗎XD
可惜下午四點後不再供應早午餐
只好跟豬肉漢堡說下次見
但小葛廚房除了早午餐外
咖啡也很棒
所以即使過了用餐時間 過來享用一杯咖啡也很不錯
肉桂捲感覺比較像肉桂麵包
口感偏軟但肉桂香氣十足
稍稍彌補了沒吃到豬肉漢堡的遺憾
檸檬冰咖啡實在讓人驚艷
第一口微啜
濃郁的檸檬果香像在吃檸檬塔
尾韻慢慢蔓延出咖啡香
清爽的口感很適合夏天的腳步
上面的奶泡真的很不錯
綿密中還有淡淡的檸檬香
咖啡喝完後還有剩一些奶泡 忍不住還用湯匙挖來品嘗
很像在吃入口即化的奶泡版檸檬塔XD
豬肉漢堡我們下次見
小葛廚房也是這次 雨繪日子 咖啡跑店的店家其中之一
明信片也很美 很值得收藏喔
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∴拍拍照∴趴趴走∴
★小葛廚房 Glady's Kitchen★
ღ地址： 台中市北屯區四平路409號
ღ聯絡電話：04 2422 6289
ღ營業時間：9:00~18:00，周三公休
ღ粉絲頁： https://www.facebook.com/GladyKitchen/
ღ關於小葛廚房
小葛本身不愛炸物，高溫油炸的食物，
不論是油品或食物本身，都存在很高的健康風險。
目前廚房的附餐沙拉包含6-8種食材，都是每天早上仔細清洗、蒸煮後供應的。
提供天然食物而非食品的差異，簡單一個字說明，就是“累”，
兩個字說明，就是“麻煩”
有一種餐飲設備叫油炸機，不僅可定溫，時間到機器還可自動升起，
如果附餐供應炸薯條薯塊，只要一個按鍵即可，小葛的早晨將會非常輕鬆寫意。
不論食材保存、管理、選擇、備料等有多麼費心力，
因為天然食物的營養價值無法被取代，
只要是正確的事，小葛會繼續堅持。
囉唆了這麼多，最後做個結論，
廚房的餐點很“菜”，沒有炸薯條，慎入慎入！
· 每人(國小以上)低消為一杯飲品或套餐(甜點及點心皆不含在內)。
· 用餐時間為預約或進場時間起算兩小時喔！
· 攜帶寵物僅限戶外座位，請見諒。