【高雄】泡蛤蜊海洋裡！冬日最爽「春囍打邊爐」 「椒香麻辣、花雕雞卜卜鍋」大吃神級海味！
天氣冷成這樣，大家都愛吃鍋來補，但每次提到「補」，幾乎都是羊肉爐、薑母鴨，或是麻油雞、藥膳排骨，好像很少有用海鮮來補的齁？其實海鮮當然也可以用來補冬啊，看這家位於高雄的「春囍打邊爐」就知道，這鍋肯定非常非常補～而且現在開吃，還有卜卜鍋買大送小的活動，絕對不能錯過呀！
▼春囍的卜卜鍋，這滿滿的蛤蜊光用看的，就知道這餐一定能補得全身上下都暖暖的啦！
▼春囍卜卜鍋有6種口味可任選，鍋中塞滿了大大小小的蛤，除了經典的文蛤外，也有大顆的牛奶蛤，要讓你吃好吃滿～
▼澳門原味卜卜鍋：大火煮開後，看蛤們一個個張開，蛤蜊的海味逐漸散發出來，整鍋充滿了海產特有的濃郁鮮香，鍋中沒有過多調味，以蔥花與辣椒稍作點綴、提味，能從湯頭中嚐到蛤仔最原始、最鮮甜的精華。
▼香辣卜卜鍋：假如天氣真的很冷，一般的鍋已經滿足不了你的時候，快來試試這鍋香辣卜卜鍋吧！滿滿的特製辣椒醬，看起來一整鍋紅通通的，搭配煮得入味的蛤蜊高湯，絕對能讓辣控們暖呼呼的、吃得超滿足～
▼港式沙嗲卜卜鍋：結合獨家港式風味，帶有濃濃沙嗲香氣，由嚴選沙茶、咖哩、椰奶拌炒而成的沙嗲醬，加入大骨熬成的高湯，融合蛤蜊的鮮甜海味，香濃南洋風味是老饕最愛。
▼汕頭扁魚卜卜鍋：加入蝦米、扁魚一同熬煮，湯頭非常有古早味，湯頭中醇厚而濃郁的扁魚香，與蛤蜊的鮮味截然不同、卻又完美結合，能夠充分享受兩種海鮮的滋味在嘴中交織，喜歡海味的人必點！
▼很番茄的番茄卜卜鍋：使用新鮮蕃茄做出帶有果香滋味、微酸微甜的番茄湯，番茄煮熟後獨特的甜味最適合用來熬煮海鮮，嚐起來風味清新而不燥、還會微微回甘，冬季想要溫補就選這一鍋！
▼花雕雞卜卜鍋：一種補品不夠，那有沒有試過2種結合在一起？花雕雞、卜卜鍋都是可以獨當一面的滋補聖品，現在放在一起，吃完絕對能暖整個冬天！湯頭濃郁而不油膩，帶著淡淡當歸香與花雕酒香，隨著大火煮開，滿滿的花雕香與蛤蜊鮮甜的海味一同飄散而出，讓你一次把整個冬天的補都吃好吃滿！
▼既然有花雕雞鍋，那當然要來一份花雕雞腿肉！用公賣局花雕酒醃製，讓雞腿肉質充分軟化，丟入鍋中煮馬上能吸飽湯汁中的精華，既入味又帶著淡淡的花雕香，軟嫩無比的雞肉讓人吃了還想再吃！
▼此外，春囍也有頂級霜降牛、香甜櫻桃豬等肉品可以點用，吃卜卜鍋大量的蛤仔之餘，也能充分滿足肉控的心願；肉品加入鍋中與海味結合，不但嚐起來不突兀，反而更增添一絲油香，煮起來不但肉吸附了湯汁超好吃，連湯也變得更加鮮甜了！
▼春囍招牌的小籠包、綜合手工餃也是必點必嚐：小籠包用來煮火鍋聽起來很奇妙，沒想到卻非常非常搭，肉香味十足的蔥肉餡與外皮淡淡麵粉香相結合，搭配各種湯汁不同口感都很夠味；而綜合手工餃則是一上桌就讓人超愉悅，不但一次能嚐到各種口味，就連外觀都賞心悅目。
▼此外，值得介紹的還有春囍這超特別的火鍋料「百花鬼鬼」：在老油條夾著百花餡（蝦漿+花枝），在鍋中稍微煮過就能享用，Q彈百花餡與酥脆的油條口感超搭，若在鍋中放得久一點、讓油條再稍微泡得更軟，又能嚐到完全不同的口感，一道可以有多重享受。
▼「法國百花佐起司」：這道是熟食料理，Q彈百花餡搭配香脆勁韌的法國麵包，佐上香濃起司超好吃；也可以沾點火鍋湯汁、或是乾脆丟進火鍋裡煮，讓整個麵包被湯汁浸潤，飽滿多汁的滋味也非常好吃！
▼吃鍋怎麼可以沒有配飲料？邊吃邊來上一杯奶油啤酒，啤酒清涼微苦的小麥風味，和上層奶蓋超搭，吃火鍋的時候來上一杯，瞬間又能再多吃好幾碗。而且奶油啤酒也有無酒精版本，喝起來稍微像麥根沙士，讓小朋友、駕駛都能暢飲，非常貼心！
▼即日起到春囍點用卜卜鍋、拍照上傳並hashtag「#春囍卜卜鍋買大送小」，即享「買大送小」優惠，並且小鍋也可以任選口味，一次就可以嚐到2種不同風味！（過年期間不適用此活動，店家保有活動項目更改之權利）
【春囍打邊爐】
官方FB：https://www.facebook.com/chunxidabianlu/
明誠店
地址：高雄市左營區明誠二路396號
時間：週一至週五11:30-22:30、週末11:00-22:30
電話：（07）556-4965
七賢店
地址：高雄市新興區七賢二路92號
時間：週一至週五11:30-15:00、17:00-00:30、週末11:00-00:30
電話：（07）285-3112
文濱店
地址：高雄市鳳山區文濱路135號
時間：週一至週五11:30-22:30、週末11:00-22:30
電話：（07）777-6614
這滿滿的蛤蜊，實在是讓蛤控光用看的就一整個心花開呀～各種不同湯頭跟單點都好想來一份，看來這個冬天該來補個徹底了！