小時最不喜歡吃！10種「長大才懂高營養」的蔬菜　吃香菜可治金魚腦

為了健康著想，小時候爸爸媽媽會讓我們多吃蔬菜。但對小朋友來說，吃某些蔬菜跟吃藥沒什麼區別啊。網路溫度計dailyview統整了網友小時候不懂它的好、長大後才知道高營養價值的「成人系蔬菜Top 10」，你小時候害怕的蔬菜也在裡面嗎？

▼第10名－芋頭。很多人喜歡芋頭綿密的口感，但也有人接受不了鹹的芋頭料理，特別是火鍋湯底加芋頭。其實芋頭營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、鉀和多種維生素，還有助消化和促進腸胃蠕動等作用。

▼第9名－秋葵。很多人覺得秋葵黏稠如鼻涕，簡直令人作嘔。其實秋葵富含膳食纖維，黏液中含有果膠，有助腸黏膜修復，對於腸胃有保護作用。除此之外，秋葵還能改善便秘。它能增加飽足感，很適合要控制體重的人食用。每100g秋葵含有2258（IU）維生素A，對視力有好處，對皮膚也有好處。

▼第8名－菠菜。這種蔬菜富含葉黃素，能保護眼睛；維生素K對骨骼健康有好處；葉酸對孕媽媽和胎兒都好。菠菜裡還有蛻皮激素，可增加肌肉量、增強肌耐力。

▼第7名－花椰菜。這可是「蔬菜之王」！它富含豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，甚至達到控制體重的效果。花椰菜中的礦物質「硒」能增強免疫力。它的多種維生素、β－胡蘿蔔素含量豐富，多吃一些能美容養顏。

▼第6名－香菇。香菇含有香菇多醣，可增強免疫力。特別是經過紫外線照射而產生維生素D2的香菇，有強健筋骨的作用。因為纖維含量高，多吃香菇還能促進腸道蠕動。

▼第5名－南瓜。南瓜富含維生素A，對夜晚視力有好處。經常使用3C產品的話，可以多吃一些。研究顯示，南瓜籽對男生泌尿系統有好處，男生可以將2茶匙的南瓜籽磨成粉，加上一點砂糖搭配開水、牛奶或茶飲食用。

▼第4名－洋蔥。洋蔥含有多酚物質，對免疫力有好處。膳食纖維對身體有好處，不過腸胃較弱的話，還是要少吃洋蔥，以免造成腸胃負擔。

▼第3名－蘿蔔。蘿蔔被譽為「10月小人參」，能清熱解毒、幫助消化，還能止咳化痰。其中的硫化物對免疫力有好處，膳食纖維與維生素能促進排便、幫助瘦身。

▼第2名－玉米。玉米甜甜的，但有些小朋友不喜歡，因為它很容易卡在牙縫裡。玉米富含葉黃素、玉米黃素，能保護眼睛視網膜，有抗氧化功能。但玉米澱粉含量比較高，吃的時候要適量。

▼第1名－香菜。多吃香菜能除心、肝、肺、腎及消化道裡的重金屬。它還能提升食慾、對抗細菌，甚至解決腦霧。如果你有金魚腦的困擾，一定要多吃香菜喔。

香菜的維生素C含量比很多蔬菜、水果都要高。但因為那股特別的味道，一次吃太多不容易，除非榨汁喝。腎臟不好的人最好不要吃太多香菜，因為它屬於高鉀蔬菜，當然也不要喝太多香菜汁啦～

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來源：網路溫度計dailyview