不是茶凍也不是愛玉？　「微透明凍狀物」釣出一批網友：33歲以上才知

古早味的美食滋味令人難忘，但隨著市面上選擇越來越多，也有許多人開始不知道這些食物了。網友在臉書社團PO出了懷舊的「菜燕」，就表示：「聽說吃過這玩意兒的人，現在都33歲以上了。」

▼網友貼出照片表示這幾乎是33歲以上的人才知道的美食，很多人的確疑惑，以為這是愛玉、石花凍或是茶凍，只有幾人回答出是「菜燕」，也說出國語念法就是「洋菜」。

▼知道的網友回應道：「很多菜市場都還有在賣」、「通常跟涼圓一起賣」、「很像硬一點的果凍，有點脆」、「冰過後更好吃」、「兒時回憶～都是外婆準備給我吃的」、「小時候超愛吃，冬瓜茶的香味」、「很少看到了，有看到必買」、「家人也愛吃，小時候的味道，每次去夜市都會買500元的菜燕。」一些年輕人則反駁道：「超級愛啊！可是我還沒30歲。」

▼喜愛菜燕的人更不少會在家中製作，只要買好粉狀、條狀、塊狀的生洋菜，熬煮後再冷卻，就會變成凍狀。一般會再搭配冬瓜、黑糖或杏仁粉做成不同甜品，顏色呈現也會因此不一樣，吃起來爽脆又清涼，口感非常特別。

菜燕現在還常出現在各個市場或夜市中，大家路過看到攤販的話，不妨買個來吃吃看吧！

來源：爆廢公社｜PTT